Grillet karamelliserede ferskner - Minnesota sommerglæde

Indledning

Intet siger sommer i Minnesota som saftige, karameliserede ferskner grillet til perfektion. Denne opskrift fremhæver den naturlige sødme af modne ferskner ved at karamellisere dem på Arteflame-grillen. Den jævne varme fra den flade kogeplade sikrer, at de bliver gyldenbrune uden at brænde, alt imens de tilfører dem smøragtig kanel og brun farin. Uanset om du serverer dem som dessert, tilbehør eller topping til is, vil disse grillede ferskner helt sikkert imponere!

Ingredienser

• 4 modne ferskner, halveret og udstenet
• ¼ kop brun farin
• 1 tsk stødt kanel
• 2 spsk usaltet smør, smeltet
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• Knip havsalt

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg de olievædede servietter i Arteflame-grillen.
3. Stak brænde ovenpå og tænd servietterne.
4. Lad kogepladen nå op på grilltemperaturen i cirka 20 minutter.

Trin 2: Forbered fersknerne

1. Bland brun farin og kanel i en lille skål.
2. Pensl ferskenhalvdelene med smeltet smør.
3. Drys sukker-kanelblandingen over de afskårne sider.

Trin 3: Grill fersknerne

1. Placer fersknerne med skæresiden nedad på den flade kogeplader nær midten for direkte varme.
2. Grill i cirka 3-5 minutter indtil sukkeret karamelliserer og fersknerne får smukke grillmærker.
3. Vend fersknerne og grill i yderligere 2-3 minutter.

Trin 4: Server og nyd

1. Dryp vaniljeekstrakt over fersknerne.
2. Drys med havsalt for en afbalanceret smag.
3. Serveres varm som den er, eller toppet med is, yoghurt eller granola.

Tips

• Brug modne, men faste ferskner, så de holder formen på grillen.
• Juster varmen ved at flytte fersknerne tættere på eller længere fra midten.
• Pensl mere smør på fersknerne, mens de griller for ekstra karamellisering.

Variationer

1. Honning glaseret: Byt brun farin med honning og tilsæt et drys muskatnød.
2. Ahorn Bourbon: Dryp ahornsirup og et skvæt bourbon over fersknerne inden grillning.
3. Mandelknas: Top fersknerne med ristede mandler for ekstra tekstur.
4. Krydret Delight: Tilsæt et nip cayennepeber og ingefær for et varmt krydderi-kick.
5. Coconut Bliss: Drys strimlet kokos over de karamelliserede ferskner for et tropisk twist.

Bedste parringer

• Vaniljeis eller græsk yoghurt
• Grillede svinekoteletter eller kylling
• Saltet karameldryp
• Smuldret granola for tekstur

Konklusion

Grillede karamelliserede ferskner er den perfekte sommerhygge, og at lave dem på Arteflame-grillen sikrer, at de bliver perfekt karamelliserede uden at brænde. Uanset om de serveres for sig selv eller kombineret med dine yndlings toppings, bringer de alle sæsonens bedste smag frem. Prøv en af ​​variationerne for et nyt twist på denne klassiske ret!