Grillet BBQ kyllingevinger Minnesota-stil

Indledning

Intet slår smagen af ​​BBQ kyllingevinger i Minnesota-stil, sprøde udenpå og saftige indeni. Ved at bruge Arteflame-grillen opnår du en steakhouse-kvalitet ved over 1.000°F på den midterste grillrist, der låser alle de lækre juicer inde. Efterbehandling af vingerne på den flade kogeplader sikrer perfekt færdighed uden at brænde. Gør dig klar til at løfte dit grillspil med denne enkle, men smagfulde opskrift!

Ingredienser

• 2 lbs kyllingevinger
• 1 spsk smør (smeltet)
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk sort peber
• 1 tsk røget paprika
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk løgpulver
• 1/2 kop BBQ sauce

Instruktioner

Trin 1: Gør Arteflame-grillen klar

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg servietterne inde i grillen og stable brænde ovenpå.
3. Tænd servietterne og lad ilden bygge op.
4. Lad grillen varme i cirka 20 minutter, indtil den flade kogeplade er varm og klar.

Trin 2: Forbered vingerne

1. Dup vingerne tørre med køkkenrulle.
2. Pensl det smeltede smør jævnt over vingerne.
3. Krydr vingerne med salt, sort peber, røget paprika, hvidløgspulver og løgpulver.

Trin 3: Brun vingerne

1. Placer vingerne på den midterste grillrist og svits hver side i 2 minutter for at låse saften inde.
2. Når de er svitset, skal du flytte vingerne til den flade kogeplade, og placere dem tættere på midten for højere varme.

Trin 4: Kog vingerne igennem

1. Lad vingerne stege jævnt på rist i 10-12 minutter, vend af og til.
2. Kog indtil den indre temperatur når 165°F.

Trin 5: Tilsæt BBQ saucen

1. Pensl en generøs mængde BBQ sauce på vingerne.
2. Lad dem karamellisere på grillen i yderligere 2 minutter på hver side.

Trin 6: Hvil og server

1. Fjern vingerne, når de når 150°F indre temperatur (de fortsætter med at lave mad).
2. Lad dem hvile i cirka 5 minutter inden servering.

Tips

• Brug et kødtermometer for at sikre præcis tilberedning.
• For ekstra sprøde vinger skal du placere dem tættere på midten af ​​stegepladen.
• For yderligere røghed, smid en lille træstump på bålet, mens du griller.

Variationer

• Krydrede Buffalo Wings: Smid vinger i bøffelsauce i stedet for BBQ-sauce for ekstra varme.
• Hvidløg parmesan vinger: Erstat BBQ sauce med en blanding af smør, hvidløg og parmesanost.
• Asiatiske glaserede vinger: Brug en sojasovs, honning og ingefærglasur for en sød og krydret smag.
• Honning sennepsvinger: Bland honning og dijonsennep for et syrligt twist.
• Søde Chipotle-vinger: Blend chipotle peberfrugter med en smule honning for en røget-sød finish.

Bedste parringer

• Grillede majskolber
• Coleslaw
• Indlæste bagte kartofler
• Hvidløgssmør grillede grøntsager
• Frisk limonade eller en kold øl

Konklusion

Disse grillede BBQ kyllingevinger i Minnesota-stil er nemme at lave og fyldt med smag. Ved at bruge Arteflame-grillen låser du saften inde med en perfekt svitning og koger vingerne jævnt på den flade kogeplade. Prøv at tilpasse dem med forskellige saucer og krydderier til en spændende variation af smag!