Fenway Frank -stil hotdogs på Arteflame Grill - Massachusetts Classic

Indledning

Oplev en ægte Massachusetts boldbanefavorit med disse hotdogs i Fenway Frank-stil. Ved at bruge Arteflame-grillen skaber vi den perfekte balance mellem svejste, saftige oksekødpølser og varme, smøragtige New England-stil split-top boller. Pølserne svitses ved høj varme på den midterste grillrist for at låse saften ind og afsluttes på den flade top kogeplade for at bringe dem til temperatur med en jævn bruning. Toppet med klassisk sennep, relish og løg er dette den ultimative måde at grille hotdogs på.

Ingredienser

• 4 helt oksekød hotdogs
• 4 New England-stil split-top boller
• 2 spsk smør (til at grille boller og tilberede hotdogs)
• Gul sennep
• Sød pickle relish
• 1 lille løg, finthakket

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Placer de olievædede servietter i midten af ​​grillen.
3. Stak brænde over de gennemblødte servietter.
4. Tænd papiret og lad ilden etablere sig.
5. Vent cirka 20 minutter, indtil grillen er varm og klar til tilberedning.

Trin 2: Steg hotdogsene

1. Placer hotdogsene direkte på den midterste grillrist for at svitse ved 1.000 F.
2. Kog i cirka 30 sekunder på hver side, indtil de udvikler en smagfuld skorpe.
3. Flyt hotdogsene til den flade øverste bageplade for at afslutte tilberedningen jævnt.
4. Lad dem koge igennem i yderligere 3-5 minutter, og vend dem af og til.

Trin 3: Rist bollerne

1. Fordel smør på indersiden af ​​de split-top boller.
2. Læg bollerne med forsiden nedad på den flade kogeplade mod yderkanten, hvor det er lidt køligere.
3. Rist i 1-2 minutter eller indtil de er gyldenbrune.

Trin 4: Saml hotdogsene

1. Læg hver hotdog i den ristede bolle.
2. Top med gul sennep, sød pickles relish og finthakket løg.
3. Server straks og nyd!

Tips

• Brug smør i stedet for olie for en fyldigere smag, når du rister bollerne og griller hotdogsene.
• Drej hotdogsene på den flade bageplade for at sikre en jævn tilberedning.
• Fjern hotdogsene fra grillen, når de når 15F under din mål indre temperatur, da overførselstilberedning vil afslutte dem.
• Grill flere toppings, inklusive karamelliserede løg, på den flade top, mens du tilbereder hotdogsene.

Variationer

1. Krydret spark: Byt gul sennep ud med krydret brun sennep og tilsæt jalapeños i skiver.
2. Klassiske Boston Baked Beans: Top hotdogs med baked beans grillet på den flade top.
3. Cheesy Delight: Smelt strimlet cheddar på hotdogsene ved at bruge den varme ydre zone på stegepladen.
4. Sød og velsmagende: Tilsæt grillede ananasskiver og teriyaki-dryp.
5. Bacon-indpakket: Pak hotdogsene ind i bacon og grill til de er sprøde.

Bedste parringer

• Grillede majskolber med smør
• Hjemmelavet coleslaw
• Sprøde kartoffelchips
• Kold håndværksøl i New England-stil
• Grillede æbleskiver med kanel

Konklusion

Disse hotdogs i Fenway Frank-stil grillet på Arteflame er den perfekte måde at nyde en klassiker fra Massachusetts. Med en perfekt char, smøragtige ristede boller og klassiske toppings er denne boldbanefavorit løftet til et helt nyt niveau. Tænd din Arteflame-grill og nyd den ultimative grillede hotdog-oplevelse!