Delaware Spicy Grilled Shrimp Tacos

Indledning

Der er intet bedre end friske Delaware-fangede rejer grillet til perfektion på Arteflame-grillen. Denne opskrift leverer dristige smage med en krydret krydderi, der forstærker den naturlige sødme af rejerne. Den høje varme fra Arteflames midterste grillrist svier rejerne smukt og låser saften inde, mens den omkringliggende bageplade garanterer jævn tilberedning. Serveret på bløde tacoskaller med frisk toppings, vil disse tacos helt sikkert blive et hit til enhver sammenkomst!

Ingredienser

• 1 lb friske Delaware-fangede rejer, pillede og deveirede
• 1 spsk smør (til grillning)
• 1 tsk røget paprika
• 1 tsk chilipulver
• 1/2 tsk cayennepeber
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk løgpulver
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk sort peber
• 8 små bløde tacoskaller
• 1 kop revet kål
• 1/2 kop hakkede tomater
• 1/4 kop hakket koriander
• 1/2 kop smuldret queso fresco
• 1 lime, skåret i tern
• 1/2 kop creme fraiche (valgfrit)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg de udblødte servietter i midten af ​​grillen.
3. Stak brænde oven på servietterne.
4. Tænd servietterne og vent ca. 20 minutter, indtil grillen når kogetemperaturen.

Trin 2: Forbered rejerne

1. I en stor skål blandes røget paprika, chilipulver, cayennepeber, hvidløgspulver, løgpulver, salt og sort peber.
2. Smid rejerne i krydderierne, indtil de er jævnt dækket.

Trin 3: Grill rejerne

1. Tilsæt smør til den flade kogeplade nær midten for maksimal varme.
2. Læg de krydrede rejer på den varme bageplade og steg i 1-2 minutter på hver side, hvilket sikrer en perfekt bruning og jævn tilberedning.
3. Flyt rejerne til et køligere område af stegepladen for at afslutte tilberedningen.
4. Fjern rejerne, når de når en indre temperatur på 120 ° F (de vil fortsætte med at koge efter fjernelse).

Trin 4: Lun tacoskallerne

1. Placer de bløde tacoskaller på den køligere ydre del af grillen.
2. Varm op i cirka 30 sekunder på hver side, indtil den er varm og smidig.

Trin 5: Saml tacos

1. Læg grillede rejer på hver tacoskal.
2. Top med strimlet kål, hakkede tomater, hakket koriander og smuldret queso fresco.
3. Dryp med creme fraiche, hvis det ønskes, og server med limebåde.

Tips

• Brug friske rejer af høj kvalitet for den bedste smag.
• Oversteg ikke rejerne - fjern dem fra grillen ved 120 ° F for at forhindre, at de bliver seje.
• Juster krydderiniveauet ved at tilføje mere eller mindre cayennepeber.
• Brug smør i stedet for olie for en fyldigere smag.
• Hold øje med varmezonerne på Arteflame for at sikre perfekt tilberedning.

Variationer

1. Hvidløgssmør rejer Tacos: Udskift krydderiet med en hvidløgssmørsauce for en fyldig og krydret smag.
2. Citrusmarinerede rejetacos: Mariner rejerne i lime- og appelsinjuice med koriander for et syrligt kick.
3. BBQ Reje Tacos: Brug en røget grillrub i stedet for det krydrede krydderi for et sødt og røget twist.
4. Tequila Lime Reje Tacos: Tilsæt et skvæt tequila og limesaft til krydderiet for en spændende, frisk smag.
5. Chipotle Honning Reje Tacos: Bland chipotlepulver og honning for en blanding af røget, krydret og sødt.

Konklusion

Med Arteflame-grillen kommer disse Delaware Spicy Grilled Shrimp Tacos perfekt ud med en smuk bruning og dristige smag. Kombinationen af ​​friske rejer, krydderi og et strejf af røget char gør disse tacos til et uimodståeligt måltid. Tænd din grill og nyd den ultimative tacooplevelse!

Bedste parringer

• Frisk mango salsa
• Grillede majskolber
• En sprød mexicansk pilsner
• Vandmelon margarita
• Avocado crema