Forkullede røde kartofler med urter - grillet Minnesota -stil

Indledning

Disse forkullede røde kartofler med urter er grillet til sprød perfektion på Arteflame-grillen. Den flade kogeplade brænder dem jævnt og låser deres møre indre fast, mens de giver dem en lækker gyldenbrun skorpe. Enkel, smagfuld og nem at lave, denne opskrift er et must til din næste madlavning.

Ingredienser

• 1,5 lbs Minnesota røde kartofler, halveret
• 3 spsk smør, smeltet
• 2 tsk havsalt
• 1 tsk sort peber
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk røget paprika
• 1 spsk frisk rosmarin, finthakket
• 1 spsk frisk timian, finthakket
• 1 spsk frisk persille, hakket
• 1/2 tsk rød peberflager (valgfrit)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem inde i grillen.
2. Stak brænde over toppen af ​​servietterne.
3. Tænd papirservietter og lad ilden bygge op.
4. Vent cirka 20 minutter, indtil grillen når grilltemperatur.

Trin 2: Forbered kartoflerne

1. Vask og halver Minnesota røde kartofler.
2. I en skål, smid kartoflerne med smeltet smør, havsalt, sort peber, hvidløgspulver, røget paprika og rød peberflager, hvis du bruger.

Trin 3: Grill kartoflerne

1. Placer de krydrede kartoffelhalvdele med skæresiden nedad på Arteflame-grillens flade kogeplader.
2. Placer dem tættere på midten for en stærkere svitning, men flyt dem mod den ydre kant efter behov for jævn tilberedning.
3. Lad dem koge uforstyrret i 6-8 minutter, indtil der dannes en gyldenbrun skorpe.
4. Vend kartoflerne og fortsæt med at grille i yderligere 10-12 minutter, indtil de er møre indeni.

Trin 4: Tilføj friske krydderurter og afslut

1. Drys den friskhakkede rosmarin, timian og persille over kartoflerne.
2. Lad kartoflerne sidde på kogepladen i yderligere 2 minutter for at absorbere smagen.
3. Fjern fra grillen og server med det samme.

Tips

• For ultra-sprøde kartofler skal du holde dem så tørre som muligt, før du smider dem i smør.
• Tryk kartoflerne let mod kogepladen for en jævn bruning.
• Test for færdighed ved at pierce med en gaffel; den skal let glide ind.
• Juster kogepladens placering efter behov for at bruge varmezonerne effektivt.

Variationer

1. Osteagtige urtekartofler: Drys revet parmesan over kartoflerne under de sidste 2 minutter af kogningen.
2. Krydrede Cajun-kartofler: Skift røget paprika ud med Cajun-krydderi og tilsæt en knivspids cayennepeber.
3. Citron hvidløgskartofler: Tilsæt frisk citronskal og dryp med citronsaft efter grillning.
4. Røgede baconkartofler: Tilsæt sprød, hakket bacon lige inden servering.
5. Urte-smørkartofler: Bland finthakket basilikum og purløg i det smeltede smør, inden du smider med kartoflerne.

Bedste parringer

• Grillet bøf med en perfekt 1.000F stegning
• BBQ kyllingelår tilberedt på den flade kogeplade
• Grillede asparges eller forkullede majs
• Hjemmelavet aioli eller creme fraiche dip
• Frisk havesalat med balsamicodressing

Konklusion

Disse forkullede røde kartofler med urter er det perfekte tilbehør til ethvert grillmåltid. Arteflame-grillen sikrer, at de tilberedes til sprød, mør perfektion i deres egen juice. Prøv dem i dag og tag din grillning til næste niveau!