Canadisk vinter tomat og urt fladbrød

Indledning

Dette canadisk-inspirerede vintertomat- og urtefladbrød er sprødt, smagfuldt og grillet til perfektion på Arteflame-grillen. Ildstegte tomater kombineres med aromatiske urter for at skabe et varmt, tilfredsstillende fladbrød, der er nemt at lave og perfekt til enhver lejlighed. Brug af Arteflame-grillen sikrer, at du får en jævn bruning, mens du låser smagene ind til en uforglemmelig ret.

Ingredienser

• 1 pund pizzadej
• 2 spsk smør, smeltet
• 1 kop ildstegte tomater, hakkede
• 1/2 kop frisk basilikum, hakket
• 1/2 kop frisk persille, hakket
• 1/2 tsk havsalt
• 1/4 tsk sort peber
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1/2 kop revet mozzarellaost
• 1/4 kop parmesanost, revet
• 1/2 tsk rød peberflager (valgfrit)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg de udblødte servietter i midten af ​​grillen.
3. Stak brænde over servietterne.
4. Tænd papirservietter og lad ilden bygge op.
5. Lad grillen varme op i cirka 20 minutter.

Trin 2: Forbered dejen

1. Stræk pizzadejen ud i en tynd fladbrødsform.
2. Pensl begge sider med smeltet smør.

Trin 3: Grill fladbrødet

1. Læg dejen på den varme flade kogeplader nær midten, hvor den er varmere.
2. Grill i cirka 2-3 minutter på hver side, indtil de er sprøde og gyldne.
3. Flyt fladbrødet til en lidt køligere del af grillen for at holde varmen.

Trin 4: Forbered toppings

1. Grill de ildstegte tomater på den flade rist i 2 minutter.
2. Hak de friske krydderurter og bland dem med havsalt, sort peber og hvidløgspulver.

Trin 5: Saml fladbrødet

1. Fordel de grillede tomater over fladbrødet.
2. Drys den friske urteblanding jævnt.
3. Tilsæt revet mozzarella og revet parmesanost.
4. Drys rød peberflager, hvis du bruger.

Trin 6: Smelt osten

1. Flyt det samlede fladbrød til en varmere del af grillen.
2. Dæk løst med folie og lad varmen smelte osten i cirka 2 minutter.

Trin 7: Server

1. Fjern fladbrødet fra grillen.
2. Skær i stykker og server straks.

Tips

• Brug brænde af høj kvalitet for at holde en ensartet temperatur.
• Arteflame flade kogeplader tillader forskellige varmezoner – placer maden i overensstemmelse hermed.
• Hold øje med fladbrødet for at undgå overkogning.
• Friske urter giver en mere levende smag end tørrede urter.
• Smør forstærker smagen og forhindrer at klæbe til bagepladen.

Variationer

1. Smoky Bacon Fladbrød: Tilføj sprød grillet bacon og røget gouda for et rigt, røget twist.
2. Krydret Chipotle Fladbrød: Brug chipotle-krydderi og pepper jack cheese til et brændende kick.
3. Klassisk Margherita Fladbrød: Udskift de ildstegte tomater med friske tomatskiver og tilsæt ekstra mozzarella.
4. Middelhavs fladbrød: Tilsæt kalamata-oliven, fetaost og oregano for en klassisk middelhavssmag.
5. BBQ kyllingefladbrød: Top med grillet BBQ kylling, rødløg og cheddarost.

Bedste parringer

• Et glas canadisk Pinot Noir
• Grillede asparges med citronskal
• Ahornglaseret laks på Arteflame
• Varm butternut squash suppe
• Ristet hvidløgsaioli til dypning

Konklusion

Dette canadiske vintertomat- og urtefladbrød er en enkel, men gourmet-godbid, grillet til perfektion på Arteflame. Nyd dens sprøde skorpe, røgfyldte ildstegte tomater og aromatiske urter i hver bid!