Canadisk ahornpølse morgenmad patties

Indledning

Start din morgen med disse lækre hjemmelavede Canadian Maple Sausage Breakfast Patties. Tilført med rig ahornsirup og krydrede krydderier, grilles disse bøffer til perfektion på Arteflame-grillen. Den højvarme gryde låser saftigheden fast, mens den flade kogeplade sikrer en jævn, gyldenbrun finish. Uanset om du laver mad til familien eller en weekendbrunch, vil disse pølsebrød være et kæmpe hit!

Ingredienser

• 1 lb hakket svinekød
• 2 spsk ren canadisk ahornsirup
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk sort peber
• 1/2 tsk salvie
• 1/4 tsk muskatnød
• 1/4 tsk cayennepeber
• 2 spsk smør (til madlavning)

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg de udblødte servietter i midten af ​​grillen.
3. Stak brænde over servietterne og tænd papiret.
4. Lad ilden brænde i cirka 20 minutter for at varme grillen op.

Trin 2: Forbered pølseblandingen

1. I en stor skål kombineres det formalede svinekød, ahornsirup, salt, sort peber, salvie, muskatnød og cayennepeber.
2. Bland godt, indtil alle ingredienser er ensartet indarbejdet.
3. Form blandingen til små, runde bøffer, cirka 3 cm i diameter.

Trin 3: Brun bøfferne

1. Når den midterste grillrist når 1.000°F, placeres bøfferne på den.
2. Svits hver side i cirka 1-2 minutter for at låse saften inde.

Trin 4: Afslut madlavningen på den flade kogeplade

1. Flyt de brændte bøffer til den ydre flade kogeplade.
2. Kog i yderligere 5-7 minutter på hver side, vend én gang, indtil de når en indre temperatur på 160°F.

Trin 5: Hvil og servér

1. Fjern bøfferne fra grillen, når de når 145°F, da de vil fortsætte med at stege til 160°F af varmen.
2. Lad dem hvile i 5 minutter inden servering.

Tips

• Brug ren canadisk ahornsirup for den bedste smag.
• Lad pølsefrikadellerne nå stuetemperatur, før de grilles, så de bliver jævnt tilberedt.
• Hold et vågent øje med svitningsprocessen - høj varme låser juice hurtigt ind.
• Brug smør på kogepladen for et ekstra lag af rig smag.

Variationer

• Krydret ahornpølse: Tilsæt 1/2 tsk rød peberflager for ekstra varme.
• Urte-infunderet: Bland 1 spsk frisk hakket timian og rosmarin i.
• Honning sennep: Erstat halvdelen af ​​ahornsiruppen med honning og tilsæt 1 tsk dijonsennep.
• Æble kanel: Tilsæt 1/4 kop æble i fint tern og en knivspids kanel.
• Smoky BBQ: Bland 1 spsk røget paprika og 1 tsk Worcestershire sauce i.

Bedste parringer

• Luftige kærnemælkspandekager med ekstra ahornsirup
• Røræg med purløg og skarp cheddar
• Friskbrygget sort kaffe eller en ahorn latte
• Lune, smøragtige kiks

Konklusion

Disse canadiske ahornpølse morgenmadsbrød bringer en perfekt blanding af søde og salte smage til din morgen. Lavet udelukkende på Arteflame-grillen, opnår de den ideelle svitning og tekstur, mens de bevarer deres saftighed. Prøv forskellige varianter for at tilpasse opskriften til din smag!