Canadisk grillet vinter squash med ahornsmør

Indledning

Oplev de rige, karamelliserede smag af canadisk grillet vintersquash med ahornsmør, lavet udelukkende på Arteflame Grill. Denne enkle, men elegante ret forvandler squash til en røget, sød og smørrig side til ethvert måltid. Perfekt til efterårets sammenkomster, denne opskrift bringer den naturlige sødme af squashen frem ved hjælp af ren ahornsirup og smør. Ingen gryder, ingen pander – bare ren grillmagi. Lad os tænde for Arteflamen og komme i gang!

Ingredienser

• 1 medium vinter squash (butternut, agern eller kabocha)
• 3 spsk usaltet smør, smeltet
• 2 spsk ren canadisk ahornsirup
• 1/2 tsk havsalt
• 1/2 tsk stødt kanel
• 1/4 tsk sort peber
• 1/4 tsk røget paprika (valgfrit)

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Placer de gennemblødte servietter i midten af ​​grillen og stable brænde over dem.
3. Tænd servietterne og lad brændet brænde, indtil stegepladen er varm (ca. 20 minutter).
4. Når Arteflame er klar, skal du begynde at lave mad på den flade kogeplader.

Trin 2: Forbered squashen

1. Skær vintersquashen i 1/2-tommer tykke skiver, kassér frøene.
2. Pensl begge sider af hvert stykke med smeltet smør.
3. Smag til med havsalt, sort peber, kanel og røget paprika.

Trin 3: Grill squashen

1. Læg squashskiverne på den ydre flade stegeplader.
2. Grill i 5-7 minutter på hver side, vend af og til for en jævn karamellisering.
3. Mens du griller, pensl hvert stykke med ren ahornsirup for at forbedre den søde, røgede smag.

Trin 4: Server og nyd

1. Når squashen er mør og karamelliseret, tages den af ​​grillen.
2. Dryp med eventuelt resterende ahornsmørblanding.
3. Server straks, mens den er varm.

Tips

• For ekstra karamellisering, lad squashen sidde i et ekstra minut på hver side.
• Brug kabocha squash for en endnu rigere, nøddeagtig smag.
• Juster den røgede paprika for en mere krydret-sød balance.
• Hold squashen tættere på midten for mere varme, men brænd den ikke.

Variationer

1. Krydret ahornsquash: Tilsæt 1/2 tsk cayennepeber for et sødt og krydret twist.
2. Herb Butter Squash: Bland frisk timian og rosmarin i med det smeltede smør.
3. Hvidløg Maple Squash: Tilsæt hakket hvidløg til smørret inden pensling.
4. Pecan Crunch Squash: Drys knuste pekannødder over squashen for en nøddeagtig konsistens.
5. Citronglaseret squash: Erstat ahornsiruppen med honning og et skvæt citronsaft.

Bedste parringer

• Grillede ahornglaserede svinekoteletter
• Omvendt stegt ribeye bøf
• Brændefyret laks
• Lun quinoasalat med tranebær
• Honningristede rosenkål

Konklusion

At grille vintersquash på Arteflame bringer dens naturlige sødme frem, samtidig med at den tilføjer en lækker røget dybde. Kombinationen af ​​ren canadisk ahornsirup og smør skaber en rig, karameliseret glasur, der gør denne ret til en øjeblikkelig favorit. Uanset om det er tilbehør eller hovedbegivenhed, vil denne opskrift helt sikkert imponere - prøv den og omfavn sæsonens smag!