Canadiske forkullede rosenkål med bacon

Indledning

Grillet til perfektion på Arteflame bringer disse canadiske forkullede rosenkål med bacon en røget, sprød smag, der passer smukt sammen med den dybe karamellisering fra den varme flade kogeplade. Bacon tilføjer en velsmagende rigdom, hvilket gør dette til en uimodståelig tilbehør til enhver madlavning.

Ingredienser

• 1 lb rosenkål, skåret og halveret
• 4 skiver tykt skåret bacon, hakket
• 2 spsk smør
• 1 tsk havsalt
• 1/2 tsk sort peber
• 1/2 tsk røget paprika
• 1 spsk ahornsirup

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg servietterne i grillen og stak brænde ovenpå.
3. Tænd papirservierne og lad grillen varme op i cirka 20 minutter.

Trin 2: Tilbered baconen

1. Læg den hakkede bacon på den flade kogeplade nær midten for optimal varme.
2. Kog, under omrøring af og til, indtil baconen er sprød.
3. Flyt til et køligere område af kogepladen og sæt til side.

Trin 3: Grill rosenkålene

1. Smelt smør på rist og fordel det jævnt.
2. Læg rosenkål med skæresiden nedad på den flade kogeplade nær midten.
3. Kog i cirka 5-7 minutter indtil karamelliseret.
4. Vend og kog i yderligere 3-4 minutter, indtil de er møre.

Trin 4: Smag til og server

1. Smag til med salt, sort peber og røget paprika.
2. Dryp ahornsirup over rosenkålen.
3. Vend med sprød bacon og kog i endnu et minut for at kombinere smag.
4. Fjern fra varmen og server straks.

Tips

• For ekstra sprødhed skal du trykke forsigtigt rosenkålene, mens de svider.
• Brun tættere på midten for forkullet perfektion uden at brænde.
• Brug tykt skåret bacon for mere robust smag og tekstur.

Variationer

1. Parmesan hvidløg: Tilsæt hakket hvidløg og afslut med revet parmesan.
2. Krydret Sriracha: Dryp med en blanding af smeltet smør og Sriracha til varme.
3. Honning Dijon: Vend med en honning- og dijonsennepsglasur inden servering.
4. Maple Bourbon: Afglasér med et stænk bourbon for en fyldigere smag.
5. Pecan Crunch: Drys ristede pekannødder over for et ekstra knas.

Bedste parringer

• Grillet ribeye bøf med en perfekt skorpe
• Røget cheddar kartoffelmos
• Grillet ahornglaseret laks
• En røget gammeldags bourbon

Konklusion

Disse canadiske forkullede rosenkål med bacon bringer de bedste smag frem gennem ekspert grillning. Den røgfyldte sprøde konsistens kombineret med sødmen af ​​ahornsirup gør dette til den perfekte sideret til ethvert grillmåltid. Prøv det på din Arteflame-grill i dag!