Arteflame vrede kyllingevinger: Skru op for varmen!

Indledning

Disse Angry Chicken Wings, grillet på Arteflame, bringer den perfekte balance mellem varme, røget smag og sprød tekstur. Ideel til krydderielskere, denne opskrift vil helt sikkert fyre op for din næste sammenkomst!

Ingredienser:

• 2 lbs kyllingevinger (spidserne fjernet, tromler og flade adskilte)
• 2 spsk olivenolie
• 1 tsk hvidløgspulver
• Salt og peber efter smag
• 1/2 kop varm sauce (som Frank's RedHot)
• 2 spsk usaltet smør, smeltet
• 1 spsk honning
• 1 tsk cayennepeber (tilpas til din varmepræference)
• 1 tsk røget paprika
• Saft af en lime

Instruktioner:

1. Forbered vingerne

Skyl kyllingevingerne og dup dem tørre med køkkenrulle. I en stor skål, smid vingerne med olivenolie, hvidløgspulver, salt og peber, indtil de er jævnt belagte. For en dybere smag, lad vingerne marinere i blandingen i mindst 30 minutter.

2. Tænd for Arteflame-grillen

Få din Arteflame Grill varm og klar. Sigt efter medium-høj varme for at opnå den perfekte sprøde hud.

3. Lav Angry Sauce

Mens grillen varmer op, blandes den varme sauce, smeltet smør, honning, cayennepeber, røget paprika og friskpresset limesaft sammen i en skål. Reserver en portion af denne Angry Sauce til servering, og sæt resten til side til at dryppe.

4. Grill vingerne

Placer vingerne på den flade kogeplade af Arteflame i et enkelt lag. Grill i 20-25 minutter, vend af og til for at sikre ensartet tilberedning. Vingerne skal være sprøde udenpå og gennemstegte.

5. Driv vingerne

I de sidste par minutter af grillning drypper du generøst vingerne med Angry Sauce. Vend vingerne ofte for at sikre, at de er godt belagte og har absorberet den krydrede, røgede smag.

6. Server varm

Når vingerne er helt kogte og sovset, fjern dem fra grillen. Smid vingerne i den reserverede Angry Sauce for et ekstra spark, og server med det samme. Kombiner med blå ostedressing og selleristænger for en klassisk kombination.

Tips til perfekte grillede vinger:

• Forberedelse forude: Mariner vingerne i olivenolieblandingen i mindst 30 minutter før de grilles for at give dem smag.
• Hvil vingerne: Lad vingerne hvile af grillen et par minutter, inden du smider dem i saucen. Dette tillader saften at omfordele og forbedrer smagen.

Alternativer og variationer

1. Mild udgave

For en mindre krydret version skal du reducere eller udelade cayennepeberen og bruge en mildere varm sauce.

2. Honning hvidløgsvinger

Udskift den varme sauce med sojasauce og tilsæt ekstra honning og hakket hvidløg for et sødt og krydret twist.

3. Buffalo Ranch Wings

Bland ranchkrydderi i saucen for en syrlig, cremet smag.

4. Citronpebervinger

Spring saucen over, og smid de grillede vinger med citronsaft, skal og knækket sort peber for et friskt alternativ.

5. BBQ vinger

Udskift den varme sauce med din yndlingsbarbecuesauce og tilføj et strejf af røget paprika for en røget, sød smag.

Bedste parringer

• Anretning: Server med sprøde pommes frites, en simpel grøn salat eller grillede majskolber.
• Drikke: Kombiner med en kold øl, som en pilsner eller pale ale, eller en forfriskende limonade.
• Dessert: Køl varmen ned med en kugle vaniljeis eller en skive afkølet vandmelon.

Konklusion

Disse Arteflame Angry Chicken Wings vil helt sikkert blive et hit, der leverer dristige smage og et tilfredsstillende varmespark. Perfekt til enhver udendørs sammenkomst eller afslappet middag, de er nemme at lave og fyldt med røget, krydret godbidder.