Ultimativ Arteflame grillet oksekødsgryderet opskrift

Indledning

Lær hvordan du laver det bedste oksekødsgryderet på Arteflame-grillen. Denne metode frembringer det mest smagfulde, møre oksekød med et røget, grillet touch. Denne guide viser dig, hvordan du opnår en solid, trøstende oksekødgryderet med de unikke egenskaber fra Arteflame-grillen.

Ingredienser

2 lbs oksekød, skåret i 1-tommers terninger
4 store gulerødder, hakket
4 store kartofler, hakkede
2 store løg, hakket
3 fed hvidløg, hakket
4 kopper oksebouillon (eller bedre end bouillon)
1 kop rødvin
2 spsk tomatpure
2 spsk Worcestershire sauce
2 spsk mel
2 spsk smør
3 spsk olivenolie
2 tsk friske timianblade
Salt og friskkværnet sort peber efter smag
Frisk persille til pynt

Instruktioner

Gør grillen klar

Start med at fyre op i Arteflame-grillen for at gøre den klar til grillning.

Forbered oksekødet

Smag oksekødsternene til med salt og peber.
Varm smørret og 2 spsk olivenolie op på den flade kogeplade.
Steg oksekødsternene på den midterste grillrist i et par minutter på hver side for at låse saften inde.
Flyt det stegte oksekød til den flade kogeplade og steg, indtil det er brunet over det hele.

Forbered grøntsagerne

Smid gulerødder, kartofler og løg i 1 spsk olivenolie.
Læg grøntsagerne på den flade kogeplade og grill, til de er møre og let forkullet.

Forbered gryderet bunden

Tilsæt det hakkede hvidløg i en grillsikker gryde og steg i 1-2 minutter, indtil det dufter.
Rør tomatpure og mel i, kog i yderligere 2 minutter.
Tilsæt oksebouillon, rødvin, Worcestershire-sauce og frisk timian. Bring det i kog.

Kombiner og kog

Tilsæt det stegte oksekød og de grillede grøntsager til gryden.
Lad gryderet simre på den flade kogeplade i 45 minutter til 1 time, indtil oksekødet er mørt, og smagene er godt kombineret. Hvis du har den valgfrie riser, så brug den. Brug af den hævede grillrist vil give dig en dybere røget smag. Hmmm, lækkert!
Smag til med yderligere salt og peber efter smag. I stedet for at bruge salt og peber, kan du også bruge dit yndlingssteakkrydderi (jeg kan godt lide McCormicks).

Tjene

Pynt med frisk persille.
Server straks.

Tips

Brug forskellige varmezoner på den flade kogeplade til at kontrollere kogetemperaturen og opnå en jævn bruning.
Lad gryden hvile i et minut før servering, så smagene kan smelte sammen.
Tilpas krydderierne efter dine præferencer ved at tilføje mere salt eller peber.

Konklusion

Nyd dit perfekt brændte og smagfulde grillede oksekødsgryderet måltid, et sandt grillmesterværk. Denne opskrift garanterer et rigt, solidt resultat, hver gang du fyrer op i din Arteflame-grill.