Ultimativ Arteflame grillet Gazpacho opskrift

Indledning

At skabe den perfekte gazpacho på Arteflame-grillen bringer de bedste smag frem med et røget, grillet touch. Denne metode sikrer, at grøntsagerne er møre med et sprødt, gyldent ydre. Denne opskrift vil lære dig, hvordan du opnår resultater i restaurantkvalitet derhjemme ved at bruge de unikke egenskaber fra Arteflame-grillen.

Ingredienser

4 store tomater, halveret
1 stor agurk, skrællet og halveret
1 rød peberfrugt, halveret og kernet
1 grøn peberfrugt, halveret og udsået
1 lille rødløg, pillet og halveret
2 fed hvidløg, hakket
1/4 kop olivenolie
2 spsk rødvinseddike
Salt og friskkværnet sort peber efter smag
Friske basilikumblade til pynt

Instruktioner

Gør grillen klar

Start med at fyre op i Arteflame-grillen for at gøre den klar til grillning.

Forbered grøntsagerne

Pensl tomater, agurk, peberfrugt og rødløg med olivenolie. Smag til med salt og peber.
Læg grøntsagerne på den flade kogeplade og grill i 5-7 minutter på hver side, indtil de er møre og har fået en fin kul.
Hvis du serverer det med toast, skal du pensle toastet med lidt smør eller olivenolie og placere dem på kogepladen. Fjern når den er sprød.

Forbered Gazpachoen

Fjern de grillede grøntsager fra grillen og lad dem køle lidt af.
Skær de grillede grøntsager i tern og kom dem i en blender.
Tilsæt hakket hvidløg, den resterende olivenolie og rødvinseddike til blenderen.
Blend indtil glat. Smag til med yderligere salt og peber efter smag.
Stil gazpachoen i køleskabet i mindst 2 timer før servering.

Tjene

Pynt den afkølede gazpacho med friske basilikumblade.
Server straks.

Tips

Brug forskellige varmezoner på den flade kogeplade til at kontrollere kogetemperaturen og opnå en jævn bruning.
Lad gazpachoen køle af i længere tid for at forbedre smagen.
Juster krydderierne efter dine præferencer ved at tilføje mere salt, peber eller eddike.

Konklusion

Nyd din perfekt brændte og smagfulde grillede gazpacho, et sandt grillmesterværk. Denne opskrift garanterer et sprødt, mørt resultat, hver gang du fyrer op i din Arteflame-grill.