Butter Chicken på Arteflame Grill Opskrift
Forvandl din udendørs madlavning med denne lækre Butter Chicken-opskrift, perfekt tilpasset til Arteflame Grill. Nyd den rige smag og cremede tekstur af denne klassiske indiske ret med et røget twist.
Ingredienser:
Til marinaden:
2 lbs kyllingelår, udbenet og uden skind, skåret i mundrette stykker1 kop almindelig yoghurt
1 spsk citronsaft
2 tsk gurkemejepulver
2 tsk garam masala
2 tsk spidskommen pulver
1 tsk chilipulver (tilpas efter smag)
Salt efter smag
Til saucen:
2 spsk ghee eller usaltet smør1 stort løg, finthakket
4 fed hvidløg, hakket
1-tommer stykke ingefær, hakket
1 dåse (14 oz) tomatpuré
1 kop tung fløde
2 tsk garam masala
1 tsk paprika
Salt og sukker efter smag
Frisk koriander, hakket til pynt
Instruktioner:
-
Mariner kyllingen:
- I en skål kombineres kyllingen med alle marinadeingredienserne. Bland godt, dæk til og stil på køl i mindst 1 time, gerne natten over.
-
Forvarm Arteflame-grillen:
- Tænd din Arteflame Grill.
-
Grill kyllingen:
- Stik de marinerede kyllingestykker på spyd og grill dem, indtil de er forkullede og gennemstegte, cirka 5-7 minutter på hver side. Fjern og sæt til side.
-
Forbered saucen:
- Smelt ghee i en støbejernsgryde på Arteflame. Tilsæt løg, hvidløg og ingefær, kog indtil de er bløde og gyldne.
- Rør tomatpuré, fløde, garam masala og paprika i. Svits indtil saucen tykner, cirka 10-15 minutter. Smag til med salt og en knivspids sukker for at balancere syren.
-
Kombiner kylling og sauce:
- Tilsæt den grillede kylling til saucen, lad simre i yderligere 5-10 minutter, så smagene smelter sammen.
-
Tjene:
- Pynt med hakket koriander. Server din Butter Chicken varm med naan eller ris, og nyd den røgede smag fra Arteflame Grill.
Grilltips:
- For de bedste resultater, lad kyllingen marinere natten over for at uddybe smagen.
- Den røgede smag fra Arteflame Grill tilføjer en unik dimension til denne klassiske ret, der adskiller den fra traditionelle kogeplader.
- Grill naanen så den er dejlig ristet og lun ved servering.
