Grillet Falafel-opskrift – Perfekt til Arteflame-grillen
Indledning: Tag din falafel til næste niveau med denne grillede falafelopskrift, skræddersyet til Arteflame Grill! At grille falafel giver dem ikke kun en dejlig røget smag, men også en perfekt sprød tekstur. Denne opskrift er ideel til en sund frokost, middag eller som en festforretter, og denne opskrift er veganervenlig og vil helt sikkert imponere dine gæster.
Ingredienser:
- 2 kopper tørrede kikærter (udblødt natten over, drænet)
- 1 stort løg, hakket groft
- 4 fed hvidløg, hakket
- 1/4 kop frisk persille, hakket
- 1/4 kop frisk koriander, hakket
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk spidskommen
- 1/2 tsk koriander
- 1/4 tsk cayennepeber
- 2 spsk mel (eller kikærtemel til glutenfri mulighed)
- 1 tsk bagepulver
- Olie til at børste grillen
- Valgfrit: tahinisauce, til servering
Værktøjer:
- Arteflame grill
- Foodprocessor
- Blandeskål
- Ske eller falafel scoop
- Grillspatel
Instruktioner:
Forbered falafelblanding: Kombiner udblødte kikærter, løg, hvidløg, persille, koriander, salt, peber, spidskommen, koriander og cayenne i en foodprocessor. Puls indtil blandingen er fintmalet, men ikke dejagtig. Overfør til en røreskål, rør mel og bagepulver i. Lad blandingen hvile i 15 minutter, så smagen smelter sammen.
Opvarm Arteflame-grillen: Pensl kogepladen med olie for at forhindre at den sætter sig fast.
Form og grill falaflen: Brug dine hænder eller en falafel-scoop til at forme blandingen til kugler eller små bøffer, cirka 1,5 tommer i diameter. Læg falaflen på grillen og steg i cirka 3-4 minutter på hver side, til de er gyldne og sprøde.
Tjene: Server den grillede falafel varm med tahinisauce, pakket ind i pitabrød med friske grøntsager eller over en seng med grønt til et dejligt måltid.
Konklusion:
Denne grillede falafelopskrift på Arteflame Grill er ikke kun et sundere bud på den traditionelle stegemetode, men tilføjer også et utroligt lag af smag takket være den røgfyldte grill. Perfekt til enhver lejlighed, disse falafler vil være et hit blandt hele din familie og venner.
