Opskrift på grillet hummerhale på Arteflame-grillen
Indledning
Forøg din udendørs grilloplevelse med denne overdådige grillede hummerhaleopskrift, perfektioneret til Arteflame-grillen. Arteflame-grillens unikke design forstærker de røgede smage, hvilket gør denne hummerhaleret til en dekadent lækkerbisken til enhver lejlighed. Uanset om det er en særlig fest eller en afslappet weekendmiddag, vil disse grillede hummerhaler helt sikkert imponere.
Ingredienser
- 4 hummerhaler (ca. 8-10 ounce hver)
- 4 spsk smeltet smør
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk paprika
- 1 citron, skåret i tern
- Salt og friskkværnet sort peber efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
Værktøjer
- Arteflame grill
- Køkkensaks
- Tråbørste
- Grilltang
Instruktioner
Forberedelse af hummerhalerne
- Forbered Arteflame-grillen : Forvarm din Arteflame-grill, og sørg for, at den er varm, før du begynder at grille.
- Forbered hummeren : Brug en køkkensaks til at skære midten af den øverste skal af hver hummerhale ned, og stop ved halefinnen. Træk forsigtigt skallen fra hinanden og løft halekødet, og lad det sidde fast i enden. Læg kødet oven på skallen, så det kan grilles.
- Krydderi : Kombiner smeltet smør, hakket hvidløg, paprika, salt og sort peber i en lille skål. Pensl denne blanding generøst over hummerkødet.
Grillning af hummerhalerne
- Grill hummerhalerne : Læg hummerhalerne med kødsiden opad på den varme grill. Kog i ca. 8-10 minutter, eller indtil kødet er uigennemsigtigt og let forkullet, og drys af og til med den resterende smørblanding.
- Tjek for færdighed : Hummerhaler er færdige, når skallen bliver knaldrød, og kødet er fast at røre ved. Undgå overkogning for at holde kødet mørt.
Servering
- Tjene : Læg de grillede jomfruhummerhaler på et fad, drys med hakket persille til pynt, og servér straks med citronbåde ved siden af til presning over kødet.
Konklusion
Grillede hummerhaler er en luksuriøs tilføjelse til ethvert måltid, og tilberedning af dem på en Arteflame-grill tilføjer et unikt strejf af røget smag, der forstærker hummerens naturlige sødme. Denne ret passer smukt sammen med en let salat, nogle grillede grøntsager eller et glas afkølet hvidvin.
