Grillet Shishito-peber med citron og havsalt på Arteflame-grillen
Grillet shishito peber er en hurtig og nem forret eller tilbehør, der pakker masser af smag. Disse milde, let røgede peberfrugter er perfekte til at grille på Arteflame-grillen, hvor de får en dejlig kulør, der forstærker deres naturlige sødme. Med kun et strejf af citron og havsalt er disse peberfrugter en enkel, men lækker lækkerbisken.
Ingredienser
- 1 pund shishito peber
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk havsalt eller flagesalt
- 1 citron, skåret i tern
- Valgfri pynt: sesamfrø eller et skvæt sojasovs
Instruktioner
1. Tænd for Arteflame-grillen
Forvarm din Arteflame-grill til medium-høj varme. Den flade kogeplade er ideel til at grille shishito-peber, så den kan forkulle smukt uden at falde gennem ristene.
2. Forbered Shishito Peppers
I en stor skål, smid shishito-peberne med olivenolie, indtil de er jævnt belagte. Dette vil hjælpe dem med at forkulle pænt på grillen og forhindre at de sætter sig fast.
3. Grill peberfrugterne
Placer shishito-peberne direkte på den varme kogeplade på Arteflame-grillen. Grill peberfrugterne i 5-7 minutter, vend af og til med en tang, indtil de er blærede og let forkullet på alle sider. Peberfrugterne skal være møre, men stadig have et let knas.
4. Krydr og server
Når peberfrugterne er grillet til perfektion, skal du fjerne dem fra grillen og overføre dem til et serveringsfad. Drys med havsalt eller flagesalt og pres frisk citronsaft over toppen.
For et ekstra strejf af smag kan du pynte peberfrugterne med sesamfrø eller dryppe dem med en smule sojasovs.
Server de grillede shishito peberfrugter varme som forret eller tilbehør.
Tips til de bedste grillede shishito peberfrugter
- Selv Charring : Vend peberfrugterne ofte på grillen for at sikre, at de blærer jævnt på alle sider.
- Serveringsstørrelse : Shishito peberfrugter nydes bedst frisk fra grillen, så grill dem i små portioner, hvis du serverer en flok.
- Krydret overraskelse : De fleste shishito-peber er milde, men nogle gange får du en med lidt varme. Det er en del af det sjove ved at spise dem!
Konklusion
Grillet shishito-peber med citron og havsalt er en enkel, smagfuld ret, der er perfekt til enhver lejlighed. Kombinationen af røgfyldte, forkullede peberfrugter med det klare pift af citron og knasen af havsalt gør disse peberfrugter uimodståelige. Server dem som snack, forret eller tilbehør, og se dem forsvinde på ingen tid.
Variationer
- Hvidløg Shishito Peber : Vend peberfrugterne med hakket hvidløg inden grillning for et ekstra lag smag.
- Krydret Shishito Peber : Tilføj en knivspids rød peberflager eller et skvæt varm sauce for et krydret kick.
- Soja-Ingefær Shishito Peber : Efter grillning, smid peberfrugterne med en blanding af sojasovs og revet frisk ingefær for et asiatisk-inspireret twist.
- Osteagtig Shishito Peppers : Drys revet parmesan eller smuldret fetaost over de grillede peberfrugter for en krydret, osteagtig finish.
- Shishito peberspyd : Træk peberfrugterne på spyd, før de grilles, for en sjov forret, der er nem at servere.
Bedste parringer
- Drikke : Sæt sammen med en let, sprød øl eller et afkølet glas hvidvin som Sauvignon Blanc.
- Sideskål : Server sammen med grillet kød, fisk og skaldyr eller som en del af en større spredning af forretter.
- Dessert : Afslut måltidet med en let, frugtig dessert som sorbet eller friske bær.
