Kylling Tikka Masala på Arteflame Grill Opskrift
Oplev den livlige smag af Chicken Tikka Masala lige i din baghave med denne Arteflame Grill-opskrift. Den kombinerer røget grillet kylling med en cremet, krydret tomatsauce til en ret, der er sprængfyldt med smag.
Ingredienser:
Til Chicken Tikka:
2 lbs kyllingebryst, skåret i stykker
1 kop almindelig yoghurt
2 spsk citronsaft
2 tsk gurkemejepulver
2 tsk garam masala
1 tsk spidskommen pulver
1 tsk chilipulver
Salt og peber efter smag
2 spiseskefulde vegetabilsk olie
2 spsk ghee eller smør
1 stort løg, finthakket
3 fed hvidløg, hakket
1-tommer stykke ingefær, hakket
1 dåse (14 oz) knuste tomater
1 spsk tomatpure
2 tsk garam masala
1 tsk paprika
1 kop tung fløde
Salt efter smag
Frisk koriander, til pynt
Instruktioner:
Mariner kyllingen:
Bland yoghurt, citronsaft, gurkemeje, garam masala, spidskommen, chilipulver, salt og peber i en skål. Tilsæt kyllingestykker, overtræk godt og mariner i mindst 1 time, gerne natten over.
Forvarm Arteflame-grillen:
Tænd din Arteflame Grill.
Grill kyllingen:
Pensl kyllingen med vegetabilsk olie og grill, indtil den er forkullet og gennemstegt, cirka 5-7 minutter på hver side. Fjern og sæt til side.
Forbered Masala Sauce:
Smelt ghee i en stegepande på Arteflame. Tilsæt løg, hvidløg og ingefær, svits indtil løgene er bløde. Rør knuste tomater, tomatpure, garam masala og paprika i. Lad det simre i 10 minutter.
Kombiner kylling og sauce:
Tilsæt den grillede kylling til gryden med saucen. Hæld den tunge fløde i, rør godt rundt og lad det simre i yderligere 5-10 minutter, indtil saucen tykner.
Pynt og server:
Pynt med hakket koriander. Server din Chicken Tikka Masala med naan eller ris til et komplet måltid.
Grilltips:
Sørg for, at din kylling er marineret godt for den bedste smagsinfusion.
Hold øje med kyllingen, mens den griller for at undgå overkogning.
