Grillet Calamari Salat Opskrift - Arteflame Grill Perfection
Oplev den ultimative opskrift på grillet calamari-salat, perfekt forkullet på Arteflame-grillen. Denne friske, friske salat kombinerer saftig calamari, sprød fennikel og syrlig citron til et let, men tilfredsstillende måltid. Ideel til sundhedsbevidste foodies, der søger en gourmet grilloplevelse derhjemme.
Ingredienser:
- 1 pund blækspruttekroppe, vasket, skyllet og skåret
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 citron, skal og saft delt
- 1/2 fennikelløg, skåret i tynde skiver
- 1/4 kop ristede røde peberfrugter, hakket
- Olivenolie af god kvalitet (f.eks. Bonacci)
- Rød peberflager, efter smag
- Havsalt efter smag
- Baby rucola
- Frisk persille, hakket
- Parmesanost, barberet
Instruktioner:
Mariner blæksprutten: I en røreskål kombineres 1 spsk olivenolie, hakket hvidløg, citronskal og saft fra halvdelen af citronen. Smag til med en knivspids rød peberflager og havsalt. Tilsæt blæksprutten, og sørg for, at den er godt belagt med marinaden. Lad det sidde i 20 minutter til en time.
Forvarm grillen: Tænd din Arteflame-grill, og få den til en medium-høj varme. Sørg for, at kogepladen er ren og klar til grillning.
Grill calamarien: Når de er marineret, placeres blæksprutten på Arteflame-grillen. Grill hver side, indtil de er let forkullede, men ikke gennemstegte, for at undgå sejhed. Dette bør tage et par minutter på hver side.
Forbered salaten: I en stor salatskål, smid baby rucola, tynde skiver fennikel, hakket persille og ristede røde peberfrugter. Dryp med 1 tsk Bonacci olivenolie og den resterende citronsaft. Smag til med en knivspids havsalt.
Kombiner og server: Tilsæt den grillede calamari til salaten. Vend forsigtigt for at kombinere. Top med barberet parmesanost og et drys sort peber.
Nyde: Server med det samme og byd på en frisk, syrlig og let krydret salat perfekt til enhver lejlighed.
