Ingredienser:

Til de krydrede løg:

• 2 spsk olivenolie
• 1 mellemstor rødløg, skåret i skiver
• 1 tsk knuste røde peberflager
• 1 tsk fintrevet limeskal
• ¼ kop frisk limesaft
• 2 tsk honning

Til forsamlingen:

• 1 kop blancherede hasselnødder
• 2 store butternut squash (ca. 4 lb.), skrællet, frøet, skåret ¼" tykke skiver
• ¼ kop plus 2 spsk. olivenolie
• Kosher salt og friskkværnet sort peber
• ½ kop hakket frisk fladbladet persille
• ½ kop hakket frisk mynte
• 2 spsk hakket frisk merian
• 4 oz. frisk gedeost, smuldret

Instruktioner:

1. Forbered de krydrede løg:

   • Varm Arteflamegrillen op og hæld olivenolie over sideplanchaen ved middelhøj varme.
   • Grill rødløget, omrør ofte, indtil det er let forkullet og blødt, cirka 5-7 minutter.
   • Tilsæt røde peberflager og vend for at kombinere.
   • Af varmen blandes limesaft og honning i en skål. Lad afkøle, og rør derefter limeskal i.

2. Rist hasselnødderne:

   • Rist hasselnødder på et område med mellemhøj varme på grillen, indtil de er gyldenbrune, cirka 6-8 minutter. Lad afkøle og hak groft.

3. Grill Butternut Squash:

   • Kast butternut squash med ¼ kop olivenolie; smag til med salt og peber.
   • Grill indtil de er møre og karamelliseret, cirka 15-20 minutter.

4. Saml fadet:

   • Kom den grillede squash tilbage i en skål. Tilsæt de ristede hasselnødder, persille, mynte, merian og krydrede løg. Kast for at kombinere.

5. Tjene:

   • Overfør squashblandingen til et serveringsfad.
   • Smuldr gedeost over toppen og dryp med de resterende 2 spsk. olivenolie.

Nyd denne livlige og smagfulde Grillede Butternut Squash med krydrede løg, perfekt til en familiesammenkomst eller en festlig lejlighed, let tilberedt på din Arteflame Grill.