Grills used in this recipe

Order now for fast delivery

Arteflame XXL 40" Grill - Classic Storage Base

(139)
From $2,695 $3,195

Flat Top Griddle Grill For Green Egg

(172)
From $149 $225

Arteflame XL 30" Grill - One Series

(173)
From $1,795 $1,995

Grillede vandmelon-, ananas- og mangospyd med chili og lime

Grilled Tropical Fruit Skewers with Chili and Lime

Grillede vandmelon-, ananas- og mangospyd med chili og lime på Arteflame-grillen

Indledning

Tilføj et tropisk twist til dit grillrepertoire med disse grillede vandmelon-, ananas- og mangospyd. Den søde og saftige frugt suppleres af en saftig chili- og limekrydderi, hvilket skaber en forfriskende og smagfuld ret perfekt til sommerens sammenkomster. Ved at bruge Arteflame-grillen opnår du en perfekt kul med den naturlige smag af kul og træ.

Ingredienser

  • 1/4 vandmelon, skåret i 1-tommers terninger
  • 1 ananas, skrællet, udkernet og skåret i 1-tommers terninger
  • 2 mangoer, skrællet og skåret i 1-tommers terninger
  • 1 spsk chilipulver
  • 1 tsk røget paprika
  • 1 tsk salt
  • 2 limefrugter, juicede
  • 2 spsk honning
  • Frisk koriander, hakket (valgfrit)
  • Bambus- eller metalspyd

Instruktioner

Forberedelse af grillen

  1. Tænd grillen : Start med at fyre op i din Arteflame grill med kul og træ. Lad den midterste grillrist nå høj varme, og den flade kogeplade varmes jævnt op.

Forberedelse af frugten

  1. Terning af frugten : Skær vandmelon, ananas og mango i 1-tommers terninger. Prøv at lave stykkerne ens i størrelse til ensartet grillning.
  2. Saml spyddene : Træk frugtterningerne på spyddene, skift mellem vandmelon, ananas og mango.

Forberedelse af krydderier

  1. Bland krydderierne : Kombiner chilipulveret, røget paprika og salt i en lille skål.
  2. Forbered glasuren : Bland limesaft og honning i en anden skål, indtil det er godt blandet.

Grillning af spyddene

  1. Krydr spyddene : Drys chilikrydderiblandingen jævnt over frugtspydene.
  2. Grill spyddene : Placer spyddene på den flade kogeplade på Arteflame-grillen. Steg i 2-3 minutter på hver side, eller indtil frugten har pæne grillmærker og er let karamelliseret.
  3. Glasér spyddene : I det sidste minuts grillning pensles lime- og honningblandingen over frugtspydene.

Servering

  1. Tallerken og pynt : Tag spyddene af grillen og kom dem over på et serveringsfad. Drys eventuelt med hakket frisk koriander.
  2. Server med det samme : Server spyddene lune, med eventuelt resterende lime- og honningglasur på siden.

Tips

  • Læg bambusspyd i blød i vand i mindst 30 minutter før brug for at forhindre dem i at brænde på grillen.
  • Juster mængden af ​​chilipulver til dine krydderipræferencer.
  • Disse spyd er også lækre serveret med en klat græsk yoghurt eller et drys fetaost.

Konklusion

Nyd den perfekte kombination af sødt og krydret med disse grillede vandmelon-, ananas- og mangospyd. Den tropiske frugt, kombineret med den friske chili og limekrydderi, giver en dejlig og forfriskende sommeroplevelse.

Variationer af opskrifter

  1. Tropiske citrusspyd : Tilføj bidder af appelsin eller grapefrugt til blandingen.
  2. Berry Medley spyd : Erstat mango med jordbær eller blåbær.
  3. Minty friske spyd : Udskift koriander med friske mynteblade for en anden urtenote.
  4. Krydrede honningspyd : Øg mængden af ​​chilipulver og tilsæt et skvæt cayennepeber for ekstra varme.
  5. Kokos Lime spyd : Drys revet kokos over spyddene lige inden servering for et tropisk twist.

Parringer

  • Bedste drink : Et forfriskende glas mousserende vand med et stænk lime eller en tropisk cocktail som en piña colada.
  • Bedste forret : En let agurk- og avocadosalat.
  • Bedste Dessert : Kokossorbet eller en tropisk frugtsalat.

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.

BBQ Perks Arteflame banner