Recept na zakouřená kuřecí křidélka na grilu Arteflame

Pozvedněte svou venkovní hru na vaření s těmito kouřovými kuřecími křidélky, dokonale uvařenými na grilu Arteflame. Tento recept spojuje směs koření a jedinečnou kouřovou chuť, kterou může poskytnout pouze Arteflame, díky čemuž jsou tato křídla neodolatelným doplňkem jakéhokoli grilování nebo venkovního setkání.

Ingredience:

• 2 libry kuřecí křidélka, špičky odstraněny, bubeninky a placičky oddělené
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Pro koření:

• 1 lžíce papriky
• 1 lžička česnekového prášku
• 1 lžička cibulového prášku
• 1/2 lžičky kajenského pepře (upravte podle chuti)
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 1 lžička hnědého cukru

Pro BBQ omáčku (volitelné):

• 1 hrnek kečupu
• 1/4 šálku jablečného octa
• 1/4 šálku hnědého cukru
• 1 lžíce medu
• 1 lžíce worcesterské omáčky
• 1 lžička uzené papriky
• Sůl a pepř podle chuti

Instrukce:

1. Připravte křídla:

   • Kuřecí křídla osušte papírovými utěrkami. Ve velké misce promíchejte křídla s olivovým olejem, solí a pepřem.

2. Smíchejte koření Rub:

   • V malé misce smíchejte papriku, česnekový prášek, cibulový prášek, kajenský pepř, sušený tymián a hnědý cukr. Posypte křidélka kořením a prohoďte, aby byla dobře obalená.

3. Předehřejte gril Arteflame:

   • Rozpalte svůj gril Arteflame. Nechte varnou desku rovnoměrně rozehřát.

4. Grill the Wings:

   • Umístěte křídla na plochu  Varná deska Arteflame. Grilujte asi 20–25 minut za občasného obracení, dokud nejsou křídla zvenčí zlatavě hnědá a křupavá a uvnitř propečená.

5. Připravte BBQ omáčku (volitelné):

   • Zatímco se křídla grilují, smíchejte všechny ingredience BBQ omáčky v hrnci na středním ohni. Míchejte, dokud omáčka nezhoustne a nebude lesklá, asi 5–10 minut.

6. Hoďte křídly:

   • Jakmile jsou křídla uvařená, můžete je podávat tak, jak jsou, nebo je hodit do BBQ omáčky pro lepkavý, sladký a kouřový závěr.

7. Sloužit:

   • Uspořádejte křídla na talíř. Podle potřeby ozdobte nasekanou čerstvou petrželkou nebo koriandrem. Podávejte horké s omáčkami dle vašeho výběru.

Tipy na grilování:

• Během vaření dávejte pozor na křídla, aby se nespálily. Vnější okraj varné desky Arteflame poskytuje chladnější oblast, ideální pro pomalejší vaření.
• Pro extra kouřivost můžete  opečte křidélka na středovém grilovacím roštu.