Švédské masové kuličky na grilu Arteflame

Zavedení:

Švédské masové kuličky jsou klasickým komfortním jídlem a jejich grilování na grilu Arteflame povyšuje tento pokrm na novou úroveň. Jedinečný design Arteflame umožňuje opékat masové kuličky při teplotě vyšší než 1 000 F, uzamknout šťávu a zajistit dokonale rovnoměrné opékání. Postupujte podle tohoto receptu na šťavnaté karbanátky s chutí, které určitě zaujmou.

Ingredience:

• 1 lb mletého hovězího masa
• 1 lb mletého vepřového masa
• 1 malá cibule, nakrájená nadrobno
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1/2 šálku strouhanky
• 1/4 šálku mléka
• 1 vejce
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky černého pepře
• 1/2 lžičky nového koření
• 1/4 lžičky muškátového oříšku
• 2 lžíce másla (na grilování)

Instrukce:

1. Připravte gril: Rozpalte gril Arteflame, abyste jej připravili na grilování. Ujistěte se, že je plochá varná deska čistá a předehřátá na vysokou teplotu.
2. Smíchejte masové kuličky: Ve velké míse smíchejte mleté ​​hovězí maso, mleté ​​vepřové maso, nakrájenou cibuli, mletý česnek, strouhanku, mléko, vejce, sůl, černý pepř, nové koření a muškátový oříšek. Míchejte, dokud se dobře nespojí.
3. Formujte masové kuličky: Tvarujte směs do 1-palcových masových kuliček.
4. Opékejte masové kuličky: Umístěte masové kuličky na středový grilovací rošt, abyste je opékali při teplotě vyšší než 1 000 F. Opékejte 2-3 minuty za stálého pohybu, aby se šťáva zablokovala.
5. Vařte k dokonalosti: Upečené masové kuličky přesuňte na plochý grilovací rošt obklopující středový grilovací rošt. Vařte, dokud vnitřní teplota nedosáhne 160 F, občas je přesuňte.
6. Grilování boků: Zatímco se masové kuličky opékají, grilujte na ploché varné desce preferované přílohy. Různé tepelné zóny umožňují optimální teplotu grilování.
7. Dokončení a podávání: Masové kuličky vyjměte z grilu, když je vnitřní teplota 15 °F pod požadovanou propečeností. Nechte je několik minut odpočívat, zatímco se budou dále vařit mimo oheň.

Tipy:

• Pro zvýraznění chuti masových kuliček použijte na gril místo olivového oleje máslo.
• Plochá varná deska zajišťuje dokonale rovnoměrné opékání bez připalování jídla.
• Využijte různé tepelné zóny na grilu Arteflame k současnému vaření různých jídel.
• Maso vždy vyjměte z grilu, když je vnitřní teplota 15 F pod cílovou hodnotou, aby se zabránilo převaření.

Závěr:

Grilování švédských masových kuliček na grilu Arteflame přináší neuvěřitelné chutě a textury, díky čemuž je toto klasické jídlo ještě lahodnější. Vychutnejte si dokonalou směs koření a šťavnatého masa, vylepšenou jedinečnými možnostmi grilování. Vyzkoušejte níže uvedené variace a přidejte do tohoto lahodného receptu svůj šmrnc.

Variace:

1. Švédské masové kuličky s parmazánem:
   • Před grilováním přidejte 1/2 šálku strouhaného parmazánu do směsi na karbanátky.

1. Švédské masové kuličky s česnekovým máslem:
   • Přidejte 2 lžíce česnekového másla do masové směsi pro bohatou, česnekovou chuť.

1. Sladké a pikantní švédské masové kuličky:
   • Přidejte 1 polévkovou lžíci medu a 1/2 lžičky vloček červené papriky do masové směsi pro sladké a pikantní nakopnutí.

1. Švédské masové kuličky s bylinkami:
   • Vmíchejte 1 lžíci nasekané čerstvé petrželky a 1 lžíci sušeného tymiánu pro svěží, bylinkovou chuť.

1. Švédské masové kuličky plněné čedarem:
   • Před grilováním vložte do středu každé masové koule malou kostku sýru čedar pro sýrové překvapení.