Perfektní grilované Spätzle na grilu Arteflame
Zavedení:
Vytváření nejchutnějších a vizuálně úžasných pokrmů je s grilem Arteflame snadné. Arteflame peče maso při teplotě vyšší než 1 000 °F pro steakovou kvalitu a umožňuje vám vařit všechna vaše ostatní jídla na ploché horní pánvi. Tento recept na Spätzle předvádí všestrannost grilu, poskytuje dokonale rovnoměrné opékání bez jakýchkoli stop grilování a zajišťuje, že se vaše jídlo nikdy nepřipálí. Vždy nezapomeňte vyjmout jídlo z grilu, když je vnitřní teplota 15 °F pod cílovou hodnotou, protože po vyjmutí bude pokračovat v pečení.
Ingredience:
- 2 hrnky univerzální mouky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
- 4 velká vejce
- 1/2 šálku mléka
- 4 lžíce nesoleného másla
- 1/2 šálku strouhaného sýra Gruyère
- 1/4 šálku nasekané petrželky
- Sůl a pepř podle chuti
Instrukce:
- Připravte těsto na Spätzle: Ve velké míse smíchejte mouku, sůl a muškátový oříšek. V jiné míse prošlehejte vejce a mléko. Mokré ingredience postupně přidávejte k suchým a míchejte do hladka. Těsto necháme 15-20 minut odpočinout.
- Předehřejte gril: Rozpalte svůj gril Arteflame na středně vysokou teplotu, abyste jej připravili na grilování.
- Uvařte Spätzle: Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Pomocí stroje na Spätzle nebo cedníku s velkými otvory protlačte těsto do vroucí vody. Vařte, dokud Spätzle nevyplavou na povrch, poté přendejte do misky s ledovou vodou, abyste zastavili proces vaření. Dobře sceďte.
- Grilujte Spätzle: Na ploché horní mřížce grilu Arteflame rozpusťte máslo. Přidejte uvařené Spätzle a rovnoměrně je rozprostřete na pánvi. Grilujte asi 5-7 minut za občasného míchání, dokud nezezlátne a nebude křupavý.
- Přidejte sýr: Spätzle posypte strouhaným sýrem Gruyère a nechte rozpustit. Míchejte, aby se spojily.
- Servírujte: Spätzle sundejte z grilu, když je sýr úplně rozpuštěný. Přendejte do servírovací misky a ozdobte nasekanou petrželkou. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
Tipy:
- Pokud nemáte Spätzle maker, použijte cedník s velkými otvory.
- Upravte tepelné zóny na pánvi, aby se Spätzle vařily při optimální teplotě.
- Jako kompletní jídlo podávejte s přílohou restované zeleniny nebo grilovaných klobás.
Závěr:
Grilování Spätzle na grilu Arteflame je nádherný způsob, jak si vychutnat tento bohatý a chutný německý těstovinový pokrm. Vysoká teplota a různé tepelné zóny Arteflame zajišťují dokonale křupavé Spätzle s lahodně roztaveným sýrem. Ať už pořádáte večeři nebo si užíváte rodinné jídlo, tento recept zaujme svou chutí a jednoduchostí. Vyzkoušejte to ještě dnes a pozvedněte svou kulinářskou hru s grilem Arteflame!
