Perfektní grilovaný holandský kroketten na grilu Arteflame

Zavedení:

Vytváření nejchutnějších a vizuálně úžasných pokrmů je s grilem Arteflame snadné. Arteflame peče maso při teplotě vyšší než 1 000 °F pro steakovou kvalitu a umožňuje vám vařit všechna vaše ostatní jídla na ploché horní pánvi. Tento holandský recept Kroketten předvádí všestrannost grilu a poskytuje dokonale rovnoměrné opékání, aniž by se jídlo připálilo. Vždy nezapomeňte vyjmout jídlo z grilu, když je vnitřní teplota 15 °F pod cílovou hodnotou, protože po vyjmutí bude pokračovat v pečení.

Ingredience:

• 2 šálky vařené a nakrájené hovězí nebo kuřecí maso
• 4 lžíce nesoleného másla
• 4 lžíce univerzální mouky
• 2 hrnky hovězího nebo kuřecího vývaru
• 1 lžička mletého muškátového oříšku
• Sůl a pepř podle chuti
• 2 vejce, rozšlehaná
• 1 hrnek strouhanky
• 2 lžíce rostlinného oleje
• Čerstvá petrželka na ozdobu

Instrukce:

1. Připravte náplň: Ve středním hrnci rozpusťte máslo na středním plameni. Vmíchejte mouku, aby vznikla jíška a vařte 2-3 minuty. Postupně přiléváme vývar za stálého šlehání do zhoustnutí. Vmícháme nakrájené maso, muškátový oříšek, sůl a pepř. Vařte dalších 5 minut, dokud se dobře nespojí. Odstraňte z ohně a nechte směs úplně vychladnout.
2. Vytvarujte Kroketten: Jakmile náplň vychladne, vytvarujte z ní malé špalky nebo válečky. Každý kroket namáčíme v rozšlehaném vejci a obalíme ve strouhance. Položte je na plech a dejte do lednice alespoň na 30 minut ztuhnout. Případně z kroketten vytvarujte placičky, protože se budou grilovat rovnoměrněji.
3. Předehřejte gril: Rozpalte svůj gril Arteflame na středně vysokou teplotu, abyste jej připravili na grilování.
4. Grilujte Kroketten: Na plochém horním roštu grilu Arteflame rozehřejte rostlinný olej. Kroketten položte na pánev a vařte asi 3-4 minuty do zlatohnědé a křupavé.
5. Podávejte: Kroketten vyjměte z grilu, když jsou křupavé a zlaté. Před podáváním je nechte mírně vychladnout. Ozdobte čerstvou petrželkou.

Tipy:

• Před tvarováním kroketten se ujistěte, že je náplň zcela vychladlá, aby si zachovala svůj tvar.
• Upravte tepelné zóny na pánvi, aby se kroketten vařil při optimální teplotě.
• Pro větší chuť podávejte s hořčicí nebo omáčkou dle vlastního výběru.

Závěr:

Grilování Dutch Kroketten na grilu Arteflame je úžasný způsob, jak si vychutnat tyto křupavé a voňavé krokety. Vysoká teplota a různé tepelné zóny Arteflame zajišťují dokonale uvařený kroketten s lahodně zlatavou kůrkou. Ať už pořádáte grilování nebo si užíváte rodinnou večeři, tento recept zaujme svou chutí a jednoduchostí. Vyzkoušejte to ještě dnes a pozvedněte svou kulinářskou hru s grilem Arteflame!