Grilované Haricot Verts s česnekem a citronem
Zavedení
Grilované fazolky jsou lahodnou a zdravou přílohou, která se skvěle hodí ke každému jídlu. Pomocí grilu Arteflame tento recept zajišťuje dokonalé propečení a nádhernou kouřovou chuť. Kombinace česneku a citronu pozvedne chuť, takže je oblíbená pro všechny příležitosti. Různé tepelné zóny na grilu Arteflame umožňují přesné vaření a zajišťují, že zrna jsou křehká a přitom křupavá.
Ingredience
- 1 lb čerstvých fazolí, ořezaných
- 2 lžíce másla
- 4 stroužky česneku, mleté
- 1 citron, oloupaný a odšťavněný
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce čerstvé petrželky, nasekané (volitelně)
Instrukce
- Zapalte gril: Předehřejte svůj gril Arteflame a ujistěte se, že středový rošt má vysokou teplotu pro opékání.
- Připravte fazole: Ve velké míse promíchejte haricot verts s rozpuštěným máslem, mletým česnekem, citronovou kůrou, citronovou šťávou, solí a pepřem.
- Grilujte fazole: Položte borůvky na varnou desku s plochou varnou deskou, blízko středu, aby se dosáhlo vyššího tepelného pálení. Rozložte je rovnoměrně, abyste zajistili rovnoměrné vaření.
- Vařte k dokonalosti: Fazole grilujte asi 8–10 minut, občas je otáčejte, dokud nezměknou a lehce zuří.
- Sloužit: Vyjměte fazole z grilu, když jsou propečené, ale stále křupavé. V případě potřeby ozdobte čerstvou petrželkou.
Tipy
- Máslo vs. olivový olej: Pro bohatší chuť použijte místo olivového oleje máslo.
- Tepelné zóny: Využijte různé tepelné zóny na grilu. Začněte grilovat fazole blíže ke středu a během vaření je přesuňte k okrajům.
- Pokračujte ve vaření: Vyjměte borůvkové listy z grilu, když jsou mírně nedopečené. Během odpočinku budou pokračovat v vaření.
Závěr
Grilované řízky jsou jednoduchou, ale chutnou přílohou, kterou si můžete vychutnat ke každému jídlu. Kombinace česneku a citronu dodává čerstvou, živou chuť, zatímco gril z Arteflame vyzdvihuje přirozenou sladkost fazolí.
Variace
- Pikantní grilovaná Haricot Verts: Přidejte špetku vloček červené papriky do máslové směsi pro pikantní kopání.
- Parmazán Haricot Verts: Těsně před podáváním posypte fazole čerstvě nastrouhaným parmazánem.
- Balsamico Glazed Haricot Verts: Fazole po grilování pokapejte balzamikovou redukcí pro pikantní závěr.
- Bylina Haricot Verts: Do máslové směsi přidejte směs čerstvých bylinek, jako je tymián, rozmarýn a oregano.
- Haricot Verts inspirovaný Asií: Před grilováním vhoďte fazole do směsi sójové omáčky, sezamového oleje a zázvoru.
Nejlepší páry
- Pití: Křupavé bílé víno jako Sauvignon Blanc nebo světlé pivo.
- Předkrm: Grilované špízy z krevet.
- Dezert: Citronový sorbet.
