Fettuccine Alfredo grilované na grilu Arteflame
Ingredience
Pro omáčku Alfredo:
- 1 šálek husté smetany
- 1 hrnek strouhaného parmazánu
- 1/2 šálku nesoleného másla
- 2 stroužky česneku, mleté
- Sůl a černý pepř podle chuti
Pro Fettuccine:
- 1 lb těstovin fettuccine
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl na vařící vodu
Na grilované kuře (volitelné):
- 2 kuřecí prsa bez kostí a kůže
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička cibulového prášku
- Sůl a černý pepř podle chuti
Obloha:
- Čerstvá petržel, nasekaná
- Extra strouhaný parmazán
Instrukce
Příprava
- Uvařte Fettuccine: Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Přidejte těstoviny fettuccine a vařte podle návodu na obalu do al dente. Sceďte a dejte stranou.
Příprava omáčky Alfredo
- Ingredience na omáčku: Položte velkou pánev na plochou varnou desku a rozpusťte nesolené máslo. Přidejte nasekaný česnek a restujte, dokud nebude voňavý, asi 1 minutu.
- Přidejte smetanu: Vlijte hustou smetanu a přiveďte ji k varu. Použijte nízkou teplotu varné desky a pokračujte ve vaření za občasného míchání asi 5 minut.
- Zapracování sýra: Postupně přidávejte nastrouhaný parmazán za stálého míchání, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nebude hladká. Dochuťte solí a černým pepřem podle chuti. Přesuňte se k vnějšímu okraji varné desky, abyste ji udrželi v teple.
Grilování na grilu Arteflame
- Předehřejte gril: Předehřejte gril Arteflame a ujistěte se, že povrch grilu je čistý a dobře naolejovaný.
- Připravte kuře: (Volitelně) Kuřecí prsa potřete olivovým olejem a dochuťte česnekovým práškem, cibulovým práškem, solí a černým pepřem. Položte kuře na středový grilovací rošt, aby se rychle opekl. Po orestování přesuňte kuře na plochou varnou desku. Vařte asi 5–6 minut na každé straně, nebo dokud nejsou plně propečené a vnitřní teplota nedosáhne 150 °F (74 °C). Sundejte z grilu, nechte pár minut odpočinout a poté nakrájejte na proužky.
Kombinování ingrediencí
- Grilujte fettuccine: Uvařené fettuccine položte přímo na plochou varnou desku. Pokapeme olivovým olejem a promícháme, aby se obalil. Vařte za občasného míchání, dokud těstoviny lehce nezuhelnají a neprohřejí se, asi 5 minut.
- Přidejte omáčku: Grilované fettuccine přelijte omáčkou Alfredo a promíchejte. Nechte omáčku rovnoměrně obalit těstoviny a prohřívejte další 2-3 minuty na grilu. Nelijte na všechnu omáčku, nalijte jen tolik, aby se fettuccini obalily.
Sloužit
- Talíř: Sejměte pánev z grilu. Fettuccine Alfredo naservírujte na talíře, případně posypte proužky grilovaného kuřete. Zbytkem omáčky přelijte fettuccine podle chuti.
- Obloha: Posypte čerstvou nasekanou petrželkou a extra strouhaným parmazánem pro větší chuť a prezentaci.
Tipy na perfektní fettuccine Alfredo
- Používejte čerstvé ingredience: Čerstvý parmazán a vysoce kvalitní máslo výrazně odlišují chuť omáčky Alfredo.
- Ovládejte teplotu: Při přidávání parmazánu udržujte nízkou teplotu, abyste zabránili shlukování a zajistili hladkou omáčku.
- Volitelné doplňky: Vylepšete pokrm grilovanou zeleninou, jako je paprika, houby nebo cuketa, pro větší chuť a texturu.
Užijte si Fettuccine Alfredo
Tento recept na Fettuccine Alfredo, grilovaný na grilu Arteflame, v sobě spojuje krémovou bohatost tradičního Alfreda s jedinečným grilováním. Toto jídlo je ideální pro venkovní setkání a jistě zapůsobí na vaši rodinu a přátele svou lahodnou chutí a kouřovou vůní.
Související recepty
Pro další chutné recepty a tipy na grilování navštivte náš blog a přihlaste se k odběru našeho newsletteru!
