Arteflame Grilled Aussie Wagyu Burger: Taste of Down Under

Zažijte chutě Austrálie s tímto lahodným burgerem Aussie Wagyu, grilovaným k dokonalosti na vašem Arteflame. Tento burger, nabitý slanými, sladkými a pikantními prvky, představuje lahodnou cestu pro vaše chuťové pohárky.

Ingredience (4 porce):

• 4 plátky slaniny
• 4 vejce
• 1 lb mletého hovězího masa Wagyu (nebo maso dle výběru)
• 4 oz ostrého sýra čedar, nakrájeného na plátky
• 1 sladká cibule, nakrájená na silné kroužky
• 4 kolečka ananasu, oklepaná
• ¾ šálku nakládané řepy (recept níže nebo použijte koupené v obchodě), sceďte, nakrájejte na plátky a osušte
• 1 rajče, nakrájené na plátky
• 4 listy salátu, omyté a osušené
• 4 hamburgerové housky
• Sůl a pepř, podle chuti

Na nakládanou řepu:

• 1 červená řepa (8 uncí), drhnutá
• 1 ¼ šálku destilovaného bílého octa
• ½ šálku rýžového octa
• 2 lžíce cukru

Na chilli mayo omáčku:

• ¼ šálku kečupu
• ¼ šálku majonézy
• 1 lžička horké omáčky (Sriracha nebo váš oblíbený)

Instrukce:

1. Připravte nakládanou řepu:

1. Vařte řepu: Červenou řepu uvaříme do měkka. Necháme vychladnout a poté nakrájíme na tenké plátky.
2. Nakládaná řepa: V hrnci smíchejte destilovaný bílý ocet, rýžový ocet a cukr. Přiveďte k varu a poté vlijte na nakrájenou řepu. Necháme vychladnout a dáme stranou.

2. Připravte chilli mayo omáčku:

V malé misce smíchejte kečup, majonézu a horkou omáčku, dokud se dobře nespojí. Nechte si stranou na pozdější sestavení hamburgerů.

3. Rozpalte gril Arteflame:

Připravte svůj gril Arteflame tím, že na ploché varné desce vytvoříte zóny se středně vysokou teplotou. Najednou budete grilovat placičky, slaninu, ananas, cibuli a opékat housky.

4. Grilujte placičky Wagyu:

1. Okořeňte hovězí maso: Mleté hovězí maso Wagyu osolte a opepřete a poté z něj vytvořte 4 placičky.
2. Grilujte placičky: Umístěte placičky na plochou varnou desku vašeho grilu Arteflame a vařte, dokud nedosáhnou požadované úrovně propečení. V poslední minutě vaření přidejte do každé placičky plátek sýru čedar, aby se rozpustil.

5. Grilujte polevy:

1. Slanina, ananas a cibule: Plátky slaniny, kolečka ananasu a plátky cibule grilujte na ploché varné desce, dokud nebudou pěkně zuhelnatělé. Slanina by měla být křupavá, ananas zkaramelizovaný a cibule měkká s trochou uhlí.

6. Uvařte vejce:

Vejce smažte přímo na varné desce Arteflame podle vaší chuti. Lehce tekutý žloutek dodává burgeru lahodnou bohatost.

7. Sestavte burgery:

1. Toast buchty: Housky hamburgeru lehce opečte na grilu do zlatova.
2. Sestavte burger: Opečené housky potřeme z obou stran chilli majonézou. Spodní housku navrstvíme salátem, plátkem rajčete, kolečkem grilovaného ananasu, placičkou Wagyu s rozpuštěným čedarem, křupavou slaninou, nakládanou červenou řepou, grilovanou cibulkou a nakonec navrch dáme sázené vejce. Nasaďte horní drdol a lehce přitlačte, aby vše drželo pohromadě.

8.Sloužit:

Podávejte tyto chutné Aussie Wagyu Burgers horké z grilu a vychutnejte si dokonalou směs sladkých, slaných a pikantních chutí, díky nimž je tento burger skutečnou chutí Austrálie.

Alternativy a variace:

1. Klokaní burger

Pro opravdový australský zážitek vyměňte hovězí maso Wagyu za klokaní maso, pokud ho najdete.

2. BBQ omáčka Twist

Nahraďte chilli mayo omáčku kouřovou BBQ omáčkou pro jiný chuťový profil.

3. Upgrade modrého sýra

Vyměňte čedar za rozdrobený modrý sýr pro silnější, pikantnější sousto.

4. Přídavek avokáda

Přidejte nakrájené avokádo pro krémovou texturu, která doplní ostatní chutě.

5. Vegetariánská verze

Nahraďte placičku Wagyu grilovanou houbou portobello nebo veggie burgerovou placičkou.

Nejlepší páry:

• Příloha: Spárujte se sladkými bramborovými hranolky, grilovaným kukuřičným klasem nebo čerstvým zahradním salátem.
• Pití: Studené australské pivo jako Coopers Pale Ale nebo křupavý Sauvignon Blanc se skvěle hodí.
• Dezert: Dokončete klasickým australským dezertem, jako jsou lamingtonky nebo plátkem pavlovy s čerstvým ovocem.

Tento Arteflame Grilled Aussie Wagyu Burger je vynikající způsob, jak zažít chutě Austrálie přímo na vašem dvorku. Díky kombinaci slaných, sladkých a pikantních prvků tento burger určitě zapůsobí a uspokojí. Užijte si zážitek z grilování!