Recept na zakouřená kuřecí křidélka na grilu Arteflame
Pozvedněte svou venkovní hru na vaření s těmito kouřovými kuřecími křidélky, dokonale uvařenými na grilu Arteflame. Tento recept spojuje směs koření a jedinečnou kouřovou chuť, kterou může poskytnout pouze Arteflame, díky čemuž jsou tato křídla neodolatelným doplňkem jakéhokoli grilování nebo venkovního setkání.
Ingredience:
- 2 libry kuřecí křidélka, špičky odstraněny, bubeninky a placičky oddělené
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Pro koření:
- 1 lžička papriky
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička cibulového prášku
- 1/2 lžičky kajenského pepře (upravte podle chuti)
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička hnědého cukru
Pro BBQ omáčku (volitelné):
- 1 hrnek kečupu
- 1/4 šálku jablečného octa
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce worcesterské omáčky
- 1 lžička uzené papriky
- Sůl a pepř podle chuti
Instrukce:
Připravte křídla:
- Kuřecí křídla osušte papírovými utěrkami. Ve velké misce promíchejte křídla s olivovým olejem, solí a pepřem.
Smíchejte koření Rub:
- V malé misce smíchejte papriku, česnekový prášek, cibulový prášek, kajenský pepř, sušený tymián a hnědý cukr. Posypte křidélka kořením a prohoďte, aby byla dobře obalená.
Předehřejte gril Arteflame:
- Rozpalte svůj gril Arteflame. Nechte varnou desku rovnoměrně rozehřát.
Grill the Wings:
- Umístěte křídla na plochu Varná deska Arteflame. Grilujte asi 20–25 minut za občasného obracení, dokud nejsou křídla zvenčí zlatavě hnědá a křupavá a uvnitř propečená.
Připravte BBQ omáčku (volitelné):
- Zatímco se křídla grilují, smíchejte všechny ingredience BBQ omáčky v hrnci na středním ohni. Míchejte, dokud omáčka nezhoustne a nebude lesklá, asi 5–10 minut.
Hoďte křídly:
- Jakmile jsou křídla uvařená, můžete je podávat tak, jak jsou, nebo je hodit do BBQ omáčky pro lepkavý, sladký a kouřový závěr.
Sloužit:
- Uspořádejte křídla na talíř. Podle potřeby ozdobte nasekanou čerstvou petrželkou nebo koriandrem. Podávejte horké s omáčkami dle vašeho výběru.
Tipy na grilování:
- Během vaření dávejte pozor na křídla, aby se nespálily. Vnější okraj varné desky Arteflame poskytuje chladnější oblast, ideální pro pomalejší vaření.
- Pro extra kouřivost můžete opečte křidélka na středovém grilovacím roštu.
