Snadný nápad na večeři: Tacos z grilovaných krevet s mangovou salsou

Hledáte tip na rychlou a chutnou večeři? Tyto grilované krevetové tacos s čerstvou mangovou salsou jsou perfektním řešením. Toto jídlo plné chuti a připravené během okamžiku je ideální pro rušné týdenní noci, kdy potřebujete něco chutného a uspokojujícího.

Ingredience

Pro krevety:

1 lb velké krevety, oloupané a zbavené
1 lžíce olivového oleje
1 lžička uzené papriky
1 lžička kmínu
1/2 lžičky česnekového prášku
1/2 lžičky cibulového prášku
Sůl a pepř podle chuti
Šťáva z 1 limetky

Pro mangovou salsu:

1 zralé mango, nakrájené na kostičky
1/2 červené cibule, nakrájené nadrobno
1 jalapeňo, se semínky a mleté
1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného
Šťáva z 1 limetky
Sůl podle chuti

Pro Tacos:

8 malých kukuřičných tortill
1/2 šálku nakrájeného červeného zelí
1 avokádo, nakrájené na plátky
1/4 šálku zakysané smetany
Čerstvý koriandr na ozdobu

Instrukce

1. Rozpalte gril

Začněte tím, že zapálíte gril Arteflame, abyste jej připravili na grilování. Budete chtít, aby středový grilovací rošt dosáhl vysoké teploty pro rychlé opékání.

2. Okořeňte krevety

Ve velké misce promíchejte krevety s olivovým olejem, uzenou paprikou, kmínem, česnekovým práškem, cibulovým práškem, solí, pepřem a limetkovou šťávou. Ujistěte se, že jsou krevety rovnoměrně potažené.

3. Grilujte krevety

Krevety položte na středový grilovací rošt a opékejte je 2–3 minuty z každé strany, dokud nebudou matné a propečené. Krevety by měly mít pěkný char, ale zůstat šťavnaté. Volitelně: grilujte červené zelí pro lahodnou grilovanou příchuť. Cibuli můžete také grilovat. Stačí dát zelí a cibuli na plochou varnou desku. Grilujte cibuli, dokud nebude mít hezky zuhelnatělou barvu a nebude průsvitná.

4. Připravte mangovou salsu

Zatímco se krevety grilují, smíchejte v misce nakrájené mango, červenou cibuli, jalapeňo, koriandr, limetkovou šťávu a sůl. Dobře promícháme a dáme stranou.

5. Ohřejte tortilly

Kukuřičné tortilly lehce zahřejte na ploché varné desce vašeho grilu Arteflame a občas je obracejte, dokud nebudou měkké a poddajné.

6. Sestavte Tacos

Naplňte každou tortillu několika grilovanými krevetami, lžící mangové salsy, nakrájeným červeným zelím a plátky avokáda. Pokapejte zakysanou smetanou a ozdobte čerstvým koriandrem.

7. Podávejte

Tacos ihned podávejte a vychutnejte si živé, svěží chutě.

Tipy

Upravte teplotu : Pro pikantnější salsu nechte semena v jalapeňu nebo přidejte špetku horké omáčky.
Vyzkoušejte různé tortilly : Pokud chcete, můžete místo kukuřice použít moučné tortilly.
Udělejte to dopředu : Mangová salsa může být připravena několik hodin předem a uchovávána v lednici, dokud není připravena k použití.

Závěr

Tyto grilované krevetové tacos s mangovou salsou jsou snadným a chutným nápadem na večeři, který na váš stůl přinese výbuch tropické chuti. Dokonale grilované krevety ve spojení se sladkou a kořeněnou salsou tvoří lahodné jídlo, které se rychle připravuje a určitě potěší.