Perfektní kombinace pizza polevy pro grilování na Arteflame
Zavedení
Grilování pizzy na Arteflame posouvá ji na zcela novou úroveň s dokonale křupavou kůrkou a lehce připálenou polevou. Tajemstvím nezapomenutelné pizzy však není jen těsto, ale kombinace polev. Od klasického párování až po kreativní mixy vám tento průvodce pomůže vytvořit dokonalou pizzu s přísadami, které se navzájem krásně doplňují. Ať už toužíte po tradiční příchuti nebo gurmánském zážitku, pro každého je tu něco.
Volitelná pec na pizzu Arteflame je ideální pro domácí přípravu lahodné pizzy na dřevě. Super rodinná zábava a ideální na párty.
Kombinace zálivek
1. Klasická Margherita
- Ingredience :
- Čerstvá mozzarella
- Plátky rajčat nebo marinara omáčka
- Listy čerstvé bazalky
- Extra panenský olivový olej
- Mořská sůl
Proč to funguje : Jednoduchost ingrediencí umožňuje každé chuti zazářit. Krémová mozzarella, sladká rajčata a voňavá bazalka vytvářejí nadčasovou kombinaci pizzy.
2. Pepperoni & houby
- Ingredience :
- Nakrájené feferonky
- Čerstvé houby (cremini nebo knoflík)
- Sýr mozzarella
- Rajčatová omáčka
- Čerstvé oregano
Proč to funguje : Kořeněná, slaná feferonka se dokonale hodí k zemité, umami chuti hub. Mozzarella to spojí a vytvoří uklidňující, pikantní sousto.
3. BBQ kuře a červená cibule
- Ingredience :
- Grilovaná kuřecí prsa (plátky)
- Plátky červené cibule
- BBQ omáčka
- Mozzarella nebo sýr gouda
- Čerstvý koriandr
Proč to funguje : Sladká, pikantní BBQ omáčka doplňuje uzené grilované kuře, zatímco červená cibule dodává ostrý kontrast. Svěží koriandr přináší jasný, svěží tón, který vyvažuje bohatost.
4. Prosciutto & rukola
- Ingredience :
- Prosciutto nakrájené na tenké plátky
- Čerstvá rukola
- Holený parmezán
- Pokapeme olivovým olejem
- Sýr mozzarella
Proč to funguje : Prosciutto dodává slaný, pikantní prvek, zatímco rukolový pepřový nádech krásně kontrastuje. Holený parmezán přináší ořechovost a bohatost, která dotváří chuť.
5. Čtyři sýry (Quattro Formaggi)
- Ingredience :
- Sýr mozzarella
- Sýr Gorgonzola
- Parmazán
- Sýr ricotta
- Olivový olej
Proč to funguje : Kombinace různých sýrů poskytuje rovnováhu krémovosti, slanosti a pikantnosti. Gorgonzola nabízí výraznou chuť, zatímco ricotta přináší jemnou, mléčnou bohatost.
6. Klobása, fenykl a karamelizovaná cibule
- Ingredience :
- Italská klobása (vařená a rozdrobená)
- Semena fenyklu nebo fenykl nakrájený na tenké plátky
- Karamelizovaná cibule
- Sýr mozzarella
- Rajčatová omáčka
Proč to funguje : Pikantní a pikantní chuť klobásy je doplněna sladkou, měkkou karamelizovanou cibulí a anýzovou příchutí fenyklu, díky čemuž je pizza hluboce uspokojující.
7. Kozí sýr, špenát a sušená rajčata
- Ingredience :
- Čerstvý špenát (lehce zvadlý)
- Kozí sýr se rozpadá
- Sušená rajčata
- Pokapeme olivovým olejem
- Sýr mozzarella
Proč to funguje : Chuť kozího sýra se krásně snoubí se sladkostí sušených rajčat. Špenát dodává svěžest a vyrovnává krémovost sýrů.
8. Fík a modrý sýr
- Ingredience :
- Čerstvé fíky (nakrájené na plátky)
- Rozdrobený modrý sýr
- Prosciutto (volitelné)
- Balzamiková glazura
- rukola
Proč to funguje : Sladkost fíků je dokonalým protipólem ostré, slané chuti modrého sýra. Balzamiková glazura dodává pikantní sladkost a rukola přináší svěží, peprné kousnutí.
9. Buffalo kuře & modrý sýr
- Ingredience :
- Grilovaná kuřecí prsa (míchaná v buvolí omáčce)
- Modrý sýr se rozpadá
- Sýr mozzarella
- Plátky červené cibule
- Čerstvý koriandr
Proč to funguje : Pikantní horkost z buvolí omáčky ochlazuje smetanový modrý sýr, zatímco červená cibule dodává křupavost a jemnou ostrost. Koriandr poskytuje osvěžující závěr.
10. Houbový a lanýžový olej
- Ingredience :
- Divoké houby (shiitake, portobello atd.)
- Sýr mozzarella
- Parmazán
- Pokapeme lanýžovým olejem
- Čerstvý tymián
Proč to funguje : Zemitost lesních hub ve spojení s luxusní vůní lanýžového oleje vytváří gurmánský zážitek z pizzy. Parmezán dodává slanou hloubku, zatímco čerstvý tymián poskytuje bylinný kontrast.
Tipy na grilování pizzy na Arteflame
- Vysoká teplota pro křupavou kůrku : Použijte středový grilovací rošt aby bylo těsto křupavé a zuhelnatělé, přesuňte se na vnější plochý vršek pro šetrnější vaření polev.
- Použijte kámen na pizzu : Dáváte-li přednost, umístěte na vnější okraje plochého víka kámen na pizzu, abyste udrželi teplo rovnoměrně a zabránili připálení.
- Překlopte těsto : Pro extra křupavost těsto před přidáním polevy grilujte 1–2 minuty z jedné strany. Otočte to, přidejte polevy a vraťte to na gril, abyste dokončili vaření.
Nejlepší páry
- Párování vín : Světlo Chianti nebo Pinot Noir krásně se hodí k většině pizz. Pro bílé pizzy nebo pizzy s bohatší polevou, jako je lanýžový olej, křupavá Sauvignon Blanc funguje dobře.
- Přílohový salát : Jednoduché rukolový salát s olivovým olejem a citronovou šťávou dodává pizze svěžest, aby vyvážila bohatost pizzy.
Závěr
Tyto kombinace polevy na pizzu jsou navrženy tak, aby přinesly nejlepší chutě v každé složce a zajistily tak lahodný zážitek s každým soustem. Grilované na Arteflame Vaše pizza bude mít dokonale křupavou kůrku a vrstvy chutí, které uspokojí každého milovníka pizzy. Experimentujte s různými kombinacemi a udělejte z vašich pizzových večerů opravdový gurmánský zážitek!
