Perfektní grilované Crostini na grilu Arteflame

Zavedení

Pozvedněte svou hru s předkrmy tímto lahodným receptem na grilované crostini na grilu Arteflame. Díky vysokému žáru středového grilovacího roštu a rovnoměrnému vaření na ploché varné desce dosáhnete dokonale opečených crostini, které jsou křupavé zvenku a měkké uvnitř. Tato metoda zajišťuje, že každé sousto je plné chuti a textury.

Ingredience

• 1 bageta, nakrájená na kousky o tloušťce 1/2 palce
• 1/4 šálku olivového oleje
• 2 stroužky česneku, mleté
• Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• 1/4 šálku čerstvé bazalky, nasekané (na ozdobu)
• 1/4 šálku strouhaného parmazánu (volitelně)

Instrukce

1. Připravte si bagetu :

   • Bagetu nakrájejte na kousky o tloušťce 1/2 palce. V malé misce smíchejte olivový olej a prolisovaný česnek.

2. Zapalte gril :

   • Předehřejte svůj gril Arteflame na vysokou teplotu (přes 1 000 °F), abyste jej připravili na grilování.

3. Grilujte Crostini :

   • Obě strany plátků bagety potřete olivovým olejem s česnekem. Plátky položte na středový grilovací rošt a opékejte asi 1–2 minuty z každé strany, dokud se nevytvoří zlatavá kůrka.
   • Přesuňte crostini na plochý horní rošt obklopující grilovací rošt, aby se pokračovalo v rovnoměrném opékání další 2–3 minuty.

4. Okořeňte a podávejte :

   • Odstraňte crostini z grilu a posypte mořskou solí, čerstvě mletým černým pepřem a nasekanou čerstvou bazalkou. Případně přidejte strouhaný parmazán pro extra chuť.

Tipy

• Vysoká teplota pro opékání : Dosáhněte dokonalé kůrky využitím vysokého tepla grilu Arteflame.
• Dokonce i vaření : Pohybujte crostini kolem plochého horního roštu, abyste našli optimální tepelnou zónu pro rovnoměrné opékání.
• Máslo vs. olivový olej : Olivový olej dodává lahodnou chuť a zároveň udržuje crostini křupavé.

Závěr

Grilování crostini na grilu Arteflame zajišťuje dokonalou rovnováhu křupavých a měkkých textur, což z něj dělá ideální základ pro různé polevy. Tento recept zaručuje chutné a dokonale opečené crostini, které se skvěle hodí jako předkrm nebo svačina.

Variace

1. Rajčatová bazalka Crostini :

   • Grilované crostini položte na kostičky nakrájenými rajčaty, čerstvou bazalkou a zakápněte balzamikovou polevou.

2. Česneková bylina Crostini :

   • Přidejte směs jemně nasekaného česneku, petrželky a pažitky do olivového oleje, než jím potřete plátky bagety.

3. Sýr a prosciutto Crostini :

   • Grilované crostini položte na plátky prosciutta a posypte strouhaným sýrem mozzarella.

4. Avokádo Crostini :

   • Na grilované crostini potřeme rozmačkané avokádo a posypeme limetkovou šťávou a vločkami červené papriky.

5. Uzený losos Crostini :

   • Grilované crostini položte s kopečkem smetanového sýra, uzeným lososem a kapary.

Nejlepší páry

• Pití : Křupavé bílé víno jako Sauvignon Blanc nebo lehké osvěžující pivo.
• Předkrm : Čerstvý salát Caprese.
• Dezert : Lehký sorbet nebo ovocný koláč.