Špičkový recept na polévku z grilované máslové dýně Arteflame

Zavedení

Vytvoření dokonalé máslové dýňové polévky na grilu Arteflame přináší ty nejlepší chutě se steakovým grilem. Tato metoda zajišťuje, že ingredience jsou uvnitř jemné s křupavým, zlatavým vnějškem. Tento recept vás naučí, jak doma dosáhnout výsledků v kvalitě restaurace.

Ingredience

1 velká máslová dýně, oloupaná, zbavená semínek a nakrájená na kostičky
1 velká cibule, nakrájená
2 stroužky česneku, mleté
3 hrnky zeleninového vývaru
1 šálek kokosového mléka
2 lžíce másla (na grilování)
2 lžíce olivového oleje
1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
1/4 lžičky mleté skořice
Sůl a pepř podle chuti
Čerstvá petrželka na ozdobu

Instrukce

Připravte si gril

Začněte tím, že zapálíte gril Arteflame, abyste jej připravili na grilování.

Připravte si zeleninu

Dýni a cibuli promíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem.
Zeleninu položte na středový grilovací rošt a z každé strany opékejte 2–3 minuty, aby získala zlatavou kůrku.
Přesuňte zeleninu na vnější plochou varnou desku a vařte dalších 5–7 minut, dokud nezměkne.

Připravte polévku

V hrnci vhodném na gril rozpusťte máslo na ploché varné desce.
Přidejte nasekaný česnek a restujte 1-2 minuty, dokud nebude voňavý. Můžete je také grilovat přímo na ploché varné desce.
Do hrnce přidejte grilovanou dýni a cibuli a dobře promíchejte.
Zalijeme zeleninovým vývarem a přivedeme k varu. Vařte 15-20 minut, dokud zelenina nezměkne.

Rozmixujte polévku

Pomocí ponorného mixéru polévku rozmixujte na hladkou kaši. Případně můžete polévku přemístit po dávkách do mixéru.
Vmíchejte kokosové mléko, muškátový oříšek a skořici.
Dochuťte solí a pepřem podle chuti.

Sloužit

Ozdobte čerstvou petrželkou.
Ihned podávejte.

Tipy

Použijte teploměr na maso, abyste zajistili, že zelenina dosáhne požadované úrovně propečení.
Otáčejte zeleninou na ploché varné desce, abyste využili různé tepelné zóny pro rovnoměrné vaření.
Polévku po grilování nechte odležet, aby si zachovala své chutě.

Závěr

Vychutnejte si svou dokonale opečenou a chutnou máslovou dýňovou polévku, opravdové grilovací mistrovské dílo. Tento recept zaručuje křupavý a jemný výsledek pokaždé, když zapnete gril Arteflame.