Špičkový recept Arteflame na grilované gazpacho

Zavedení

Vytvoření dokonalého gazpacho na grilu Arteflame přináší ty nejlepší chutě s kouřovým, grilovaným nádechem. Tato metoda zajišťuje, že zelenina je křehká s křupavým, zlatavým povrchem. Tento recept vás naučí, jak doma dosáhnout výsledků v kvalitě restaurace s využitím jedinečných funkcí grilu Arteflame.

Ingredience

4 velká rajčata, rozpůlená
1 velká okurka, oloupaná a rozpůlená
1 červená paprika, rozpůlená a zbavená semínek
1 zelená paprika, rozpůlená a zbavená semínek
1 malá červená cibule, oloupaná a rozpůlená
2 stroužky česneku, mleté
1/4 šálku olivového oleje
2 lžíce červeného vinného octa
Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Listy čerstvé bazalky na ozdobu

Instrukce

Připravte si gril

Začněte tím, že zapálíte gril Arteflame, abyste jej připravili na grilování.

Připravte si zeleninu

Rajčata, okurku, papriku a červenou cibuli potřete olivovým olejem. Dochuťte solí a pepřem.
Zeleninu položte na rovnou varnou desku a grilujte 5–7 minut z každé strany, dokud nezměkne a nebude mít hezky zuhelnatělou barvu.
Pokud ho podáváte s toasty, potřete toasty trochou másla nebo olivového oleje a položte je na varnou desku. Vyjměte, když jsou křupavé.

Připravte si Gazpacho

Grilovanou zeleninu vyjmeme z grilu a necháme mírně vychladnout.
Grilovanou zeleninu nakrájejte na kostičky a vložte do mixéru.
Do mixéru přidejte nasekaný česnek, zbývající olivový olej a červený vinný ocet.
Rozmixujte do hladka. Dochuťte další solí a pepřem podle chuti.
Před podáváním nechte gazpacho alespoň 2 hodiny vychladit v lednici.

Sloužit

Vychlazené gazpacho ozdobte lístky čerstvé bazalky.
Ihned podávejte.

Tipy

Používejte různé varné zóny na ploché varné desce pro kontrolu teploty vaření a dosažení rovnoměrného opečení.
Gaspacho nechte delší dobu vychladnout, aby zvýraznily chutě.
Upravte koření podle svých preferencí přidáním více soli, pepře nebo octa.

Závěr

Vychutnejte si své dokonale opečené a chutné grilované gazpacho, skutečné grilovací mistrovské dílo. Tento recept zaručuje křupavý a jemný výsledek pokaždé, když zapnete gril Arteflame.