Špičkový recept na grilovanou buddhovu mísu Arteflame

Zavedení

Vytvoření dokonalé Buddha Bowl na grilu Arteflame přináší ty nejlepší chutě se steakovým grilem. Tato metoda zajišťuje, že zelenina a bílkoviny jsou uvnitř měkké a mají křupavý, zlatavý vnější povrch. Tento recept vás naučí, jak dosáhnout výsledků v kvalitě restaurace doma pomocí metody obráceného opékání.

Ingredience

• 1 šálek quinoa, vařené
• 1 konzerva cizrny, okapaná a propláchnutá
• 1 velký sladký brambor, nakrájený na kostičky
• 1 cuketa, nakrájená na plátky
• 1 červená paprika, nakrájená na plátky
• 1 malá červená cibule, nakrájená na plátky
• 1 avokádo, nakrájené na plátky
• 2 šálky smíšené zeleniny
• 1/4 šálku tahini
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce másla (na grilování)
• Sůl a pepř podle chuti
• 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného

Instrukce

Připravte si gril

Začněte tím, že zapálíte gril Arteflame, abyste jej připravili na grilování.

Připravte si zeleninu a cizrnu

1. Smíchejte cizrnu, batáty, cuketu, papriku a červenou cibuli s olivovým olejem, solí a pepřem.

Grilujte zeleninu a cizrnu

1. Umístěte cizrnu a zeleninu na plochý horní rošt blízko středu  a opékejte z každé strany 2-3 minuty, abyste získali zlatavou kůrku.
2. Přesuňte cizrnu a zeleninu na vnější plochou varnou desku a vařte dalších 5–7 minut, dokud nezměknou.

Sestavte misku Buddhy

1. Do velké mísy navrstvěte uvařenou quinou, míchanou zeleninu, grilovanou zeleninu a cizrnu.
2. Navrch dejte nakrájené avokádo a čerstvý koriandr.
3. V malé misce smíchejte tahini, citronovou šťávu, sůl a trochu vody na zálivku. Pokapejte misku.

Sloužit

Ihned podávejte a vychutnejte si směs čerstvých a grilovaných surovin.

Tipy

• Použijte teploměr na maso, abyste zajistili, že zelenina dosáhne požadované úrovně křehkosti.
• Otáčejte zeleninou na ploché varné desce, abyste využili různé tepelné zóny pro rovnoměrné vaření.
• Zeleninu po grilování necháme odležet, aby si zachovala šťávu.

Závěr

Vychutnejte si svou dokonale opečenou a chutnou Buddha Bowl, opravdové grilovací mistrovské dílo. Tento recept zaručuje křupavý a jemný výsledek pokaždé, když zapnete gril Arteflame.

Variace

Pikantní Buddha Bowl

Před grilováním přidejte do zeleninové směsi 1 lžičku vloček červené papriky.

Středomořská mísa Buddhy

Do hotového pokrmu přidejte 1/4 šálku oliv Kalamata a 1/4 šálku rozdrobeného sýra feta.

Asijská mísa Buddhy

Přidejte 1/4 šálku eidamu a místo tahini pokapejte sezamovým zázvorovým dresinkem.

Mexická mísa Buddhy

Přidejte 1/4 šálku černých fazolí, kukuřici a přelijte dresinkem ze salsy a avokáda.

Buddha miska plná proteinů

Přidejte grilované kuře nebo tofu pro extra podporu bílkovin.

Párování

Nejlepší nápoj

Podávejte s vychlazenou sklenicí Sauvignon Blanc nebo osvěžujícím ledovým čajem.

Nejlepší předkrm

Spárujte se salátem Caprese nebo česnekovým chlebem.

Nejlepší dezert

Vychutnejte si s plátkem citronového koláče nebo grilovanými broskvemi s kopečkem vanilkové zmrzliny.