Špičkový recept Arteflame na grilované těstoviny Primavera

Zavedení

Vytváření dokonalých těstovin Primavera na grilu Arteflame přináší ty nejlepší chutě s grilováním steakové kvality. Tato metoda zajišťuje, že zelenina je uvnitř měkká s křupavým, zlatavým vnějškem. Tento recept vás naučí, jak dosáhnout výsledků v kvalitě restaurace doma pomocí metody obráceného opékání.

Ingredience

• 12 oz těstoviny penne
• 2 šálky cherry rajčat, rozpůlené
• 1 velká cuketa, nakrájená na plátky
• 1 žlutá paprika, nakrájená na plátky
• 1 červená paprika, nakrájená na plátky
• 1 malá červená cibule, nakrájená na plátky
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1/4 šálku čerstvé bazalky, nasekané
• 1/4 šálku čerstvé petrželky, nasekané
• 1/2 šálku strouhaného parmazánu
• 1/4 šálku olivového oleje
• 2 lžíce másla (na grilování)
• Sůl a pepř podle chuti

Instrukce

Připravte si gril

Začněte tím, že zapálíte gril Arteflame, abyste jej připravili na grilování.

Uvařte těstoviny

1. Těstoviny penne uvaříme podle návodu na obalu al dente. Sceďte a dejte stranou.

Připravte si zeleninu

1. Cherry rajčata, cuketu, papriku a červenou cibuli promíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem.

Grilujte zeleninu

1. Zeleninu položte na středový grilovací rošt a z každé strany opékejte 2–3 minuty, aby získala zlatavou kůrku.
2. Přesuňte zeleninu na vnější plochou varnou desku a vařte dalších 5–7 minut, dokud nezměkne.

Kombinujte a servírujte

1. Ve velké míse smíchejte grilovanou zeleninu, vařené těstoviny, mletý česnek a čerstvé bylinky.
2. Přidejte máslo a míchejte, dokud se vše dobře nesmíchá a máslo se nerozpustí.
3. Posypeme strouhaným parmazánem a ihned podáváme.

Tipy

• Použijte teploměr na maso, abyste zajistili, že zelenina dosáhne požadované úrovně křehkosti.
• Otáčejte zeleninou na ploché varné desce, abyste využili různé tepelné zóny pro rovnoměrné vaření.
• Zeleninu po grilování necháme odležet, aby si zachovala šťávu.

Závěr

Vychutnejte si své dokonale upečené a chutné těstoviny Primavera, opravdové grilovací mistrovské dílo. Tento recept zaručuje křupavý a jemný výsledek pokaždé, když zapnete gril Arteflame.

Variace

Pikantní těstoviny Primavera

Před grilováním přidejte do zeleninové směsi 1 lžičku vloček červené papriky.

Středomořské těstoviny Primavera

Do hotového pokrmu přidejte 1/4 šálku oliv Kalamata a 1/4 šálku rozdrobeného sýra feta.

Krémové těstoviny Primavera

Hotové jídlo promíchejte s 1/2 šálku husté smetany a navíc 1/4 šálku parmazánu.

Citronovo bylinkové těstoviny Primavera

Do hotového pokrmu přidejte kůru a šťávu z jednoho citronu spolu s extra čerstvými bylinkami, jako je tymián a oregano.

Česnekové máslové těstoviny Primavera

Zvyšte česnek na 4 stroužky a do hotového pokrmu přidejte další 2 lžíce másla pro bohatší chuť.

Párování

Nejlepší nápoj

Podávejte s vychlazenou sklenicí Sauvignon Blanc nebo perlivou vodou s plátkem citronu.

Nejlepší předkrm

Spárujte se salátem Caprese nebo česnekovým chlebem.

Nejlepší dezert

Vychutnejte si s plátkem citronového koláče nebo grilovanými broskvemi s kopečkem vanilkové zmrzliny.