Zažijte přepychové chutě Iberico Tenderloin ve spojení s rustikálním kukuřičným hašišem z lišek, gurmánským pokrmem krásně vytvořeným na grilu Arteflame pro nezapomenutelný kulinářský zážitek.

Ingredience:

Pro svíčkovou Iberico:

• 2 libry vepřové panenky Iberico
• Sůl a pepř, podle chuti
• 2 lžíce olivového oleje

Pro kukuřičný hash lišek:

• 2 šálky lišek, očištěných a nakrájených
• 2 šálky čerstvých kukuřičných zrn
• 1 malá červená cibule, nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
• 2 lžíce čerstvé petrželky, nasekané
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř, podle chuti

Instrukce:

Připravte svíčkovou Iberico:

• Vepřovou panenku Iberico ochutíme solí a pepřem.
• Pokapejte olivovým olejem a nechte asi 30 minut odležet při pokojové teplotě.

Svíčkovou na grilu:

• Předehřejte gril Arteflame na středně vysokou teplotu.
• Svíčkovou grilujte asi 15–20 minut, občas otočte, dokud vnitřní teplota nedosáhne 145 °F.
• Sundejte z grilu a nechte 10 minut odpočívat.

Udělejte kukuřičný hash z Lišky:

• V pánvi na grilu Arteflame rozehřejte 2 lžíce olivového oleje.
• Smažte cibuli a česnek, dokud nebudou průhledné.
• Přidejte červenou papriku a lišky, vařte, dokud houby nezměknou.
• Vmíchejte kukuřici a vařte, dokud se neprohřeje.
• Dochuťte solí, pepřem a petrželkou.

Sloužit:

• Odpočinutou svíčkovou Iberico nakrájejte.
• Plátky svíčkové podávejte na teplé kukuřičné kaši z lišek.

Vychutnejte si luxusní jídlo Iberico Tenderloin s kukuřičnou kaší z lišek, dokonale grilované na Arteflame, kombinující bohaté chutě se zemitými, pikantními podtóny.