Recept na gril Arteflame: Dětská záda versus náhradní žebra a jak je dokonale ugrilovat Dorito® Styl

Objevte rozdíl mezi dětskými zády a náhradními žebry a ovládněte jejich grilování Dorito® styl na vašem grilu Arteflame. Dětská zadní žebra jsou štíhlejší a jemnější, vycházejí z horního hrudního koše, zatímco náhradní žebra jsou masitější a tučnější ze spodní části. Arteflame Grill přináší kouřovou chuť a umožňuje grilovat žebra přímo bez nutnosti předvaření.

Ingredience:

2 stojany na žebra pro miminka nebo náhradní žebra (5-6 lb. celkem)
3 lžíce rostlinného oleje , na žebra a grilovací rošty

Pro Rub:

DIY Arteflame Dorito prášek (vytvořte si vlastní směs nebo použijte kořenící směs z obchodu)
1/2 šálku kuřecího vývaru
1/4 šálku jablečného octa
1 1/2 šálku barbecue omáčky

Pokyny:

1. Připravte gril

Zahřejte svůj gril Arteflame na středně nízkou teplotu s cílem dosáhnout teploty 300 °F na jedné straně grilu. Jedinečný design Arteflame umožňuje dokonalé nepřímé vaření.

2. Smíchejte Rub

Kombinujte DIY Dorito® kořenící přísady v misce. Tato vložka dodá vašim žebrům jedinečnou, výraznou chuť.

3. Připravte si žebra

Odstraňte membránu ze zadní strany žeber pro maximální jemnost. Obě strany žeber potřete rostlinným olejem a poté rovnoměrně naneste Dorito® třete a dbejte na to, abyste bohatě zakryli žebra.

4. Grilujte žebra

Umístěte žebra na nepřímo ohřívanou stranu grilu, kostí dolů. Smíchejte kuřecí vývar a jablečný ocet a poté přidejte tuto směs na dno podnosu pod žebra. Aby se udržela vlhkost, zabalte žebra do fólie. Vařte, dokud žebra nedosáhnou vnitřní teploty 180 °F až 190 °F, asi 90 minut až 2 hodiny.

5. Dokončete pomocí Sear

Zvyšte teplotu grilu na 375 °F. Naolejujte grilovací rošty a žebírka položte přímo na gril. Potřete BBQ omáčkou a grilujte z každé strany asi 5 minut. Pokračujte v podlévání a obracení, dokud omáčka nezkaramelizuje a žebra se lehce připálí.

6. Podávejte

Po dokončení nechte žebra několik minut odpočinout, poté nakrájejte a podávejte s další BBQ omáčkou. Žebra budou kouřová, šťavnatá a plná Dorita® - inspirovaná chuť.

Alternativy a variace:

1. Pikantní Dorito® Žebra

Do Dorita přidejte kajenský pepř nebo horkou omáčku® třít pro další kop.

2. Sladká a kouřová žebra

Vmíchejte hnědý cukr do třeně pro sladký kontrast ke kouřové chuti.

3. Žebra s bylinkovou infuzí

Přidejte sušené bylinky, jako je tymián a rozmarýn, do tření pro voňavé, bylinkové zpestření.

4. Pikantní hořčičná žebra

Nahraďte BBQ omáčku omáčkou na bázi hořčice pro pikantní závěr.

5. Česneková parmazánová žebírka

Přidejte česnekový prášek a nastrouhaný parmazán do třeně pro pikantní, sýrovou chuť.

Nejlepší páry:

Příloha: Podávejte s grilovaným kukuřičným klasem, zelným salátem nebo pečenými fazolemi jako klasické BBQ jídlo.
Pití: Spárujte s vychlazeným pivem, sklenkou červeného vína nebo ledovým čajem.
Dezert: Dokončete plátkem čokoládového dortu, ovocným ševcem nebo zmrzlinou.

Vychutnejte si tato dokonale grilovaná dětská záda nebo náhradní žebírka na grilu Arteflame s jednoduchostí grilování a bohatou, kouřovou chutí BBQ s jedinečným Dorito.® kroutit.