Perfektně grilované kuře s bylinkovým máslem

Zažijte dokonalé grilované kuře, propečené k dokonalosti s voňavou bylinkovou máslovou polevou. Tento recept přináší to nejlepší z kuřecího masa a využívá jedinečné funkce grilu Arteflame k uzamčení šťávy a zajištění jemného a šťavnatého výsledku.

Ingredience

4 kuřecí prsa bez kostí a kůže
4 lžíce nesoleného másla, změkl
3 stroužky česneku, nasekané
1 lžíce čerstvého rozmarýnu, nasekaného
1 lžíce čerstvého tymiánu, nasekaného
1 lžička uzené papriky
Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Olivový olej (na pokapání)
Klínky citronu, k podávání

Instrukce

1. Připravte gril

Rozpalte svůj gril Arteflame tak, že na gril položíte papírové ubrousky namočené v rostlinném oleji, naskládáte na něj dříví a zapálíte. Nechte asi 20 minut, než gril dosáhne optimální teploty.

2. Připravte si bylinkové máslo

V malé misce smíchejte změklé máslo, mletý česnek, rozmarýn, tymián, uzenou papriku, sůl a pepř. Míchejte, dokud se dobře nespojí a dejte stranou.

3. Kuře okořeníme

Kuřecí prsa osušte papírovými utěrkami. Každé prso pokapeme trochou olivového oleje a z obou stran bohatě osolíme a opepříme.

4. Opékejte kuře

Umístěte kuřecí prsa na centrální grilovací rošt Arteflame grilu, který dosahuje přes 1 000 °F, pro intenzivní opékání. Smažte každou stranu 2-3 minuty, dokud se nevytvoří zlatá kůrka.

5. Vařte na ploché desce

Přesuňte opečená kuřecí prsa na plochou varnou desku obklopující grilovací rošt. Každé kuřecí prso potřete směsí bylinkového másla, nechte ji rozpustit a naplnit kuře chutí. Vařte dalších 8-10 minut, občas obracejte, dokud vnitřní teplota nedosáhne 160 °F.

6. Odpočívejte a servírujte

Vyjměte kuře z grilu, když dosáhne 160 °F (bude pokračovat v pečení mimo gril, aby dosáhlo 165 °F). Před podáváním nechte 5 minut odpočinout. Podávejte s měsíčky citronu na boku.

Tipy

Doba odpočinku: Po grilování nechte kuře vždy odpočinout, aby se šťáva rozproudila.
Zkontrolujte teplotu: Použijte teploměr na maso, abyste se ujistili, že je kuře propečené k dokonalosti.
Přizpůsobte si máslo: Klidně vyměňte bylinky nebo přidejte do másla špetku své oblíbené pálivé omáčky pro extra chuť.