سجق مشوي Iowa Kielbasa على Arteflame

مقدمة

اكتشف الطريقة الأمثل لشواء نقانق كيلباسا المصنوعة في ولاية آيوا باستخدام أرتفليم. احتفظ بعصارتها بتحمير مثالي، وانتهي بإتقان على سطح مسطح. هذه الطريقة تُقدم كيلباسا مقرمشة وغنية بالنكهة.

مكونات

• 4 نقانق كيلباسا مصنوعة في ولاية أيوا
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة (اختياري)
• بقدونس طازج للتزيين (اختياري)
• صلصة الخردل أو الصلصة المفضلة

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المدهونة بالزيت في وسط الشواية.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل وأشعلها.
4. اترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 2: تحضير النقانق

1. قم بتقطيع نقانق كيلباسا بشكل قطري أو اتركها كاملة.
2. قم بتغطيتهم بشكل خفيف بالبابريكا المدخنة إذا كنت تستخدمها.

الخطوة 3: تحمير النقانق

1. ضع النقانق على شبكة الشواية المركزية عند درجة حرارة 1000 درجة فهرنهايت.
2. قم بتحريكها لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب حتى تصبح مقرمشة.

الخطوة 4: الانتهاء من الطهي على السطح المسطح

1. انقل النقانق إلى الموقد المسطح الخاص بجهاز Arteflame.
2. أضف الزبدة بجانبهم لتحسين النكهة.
3. اطهيهم ببطء حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت.

الخطوة 5: الراحة والتقديم

1. قم بإزالة كيلباسا من الشواية عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 130 درجة فهرنهايت.
2. اتركها ترتاح لبضع دقائق.
3. تزيين الطبق بالبقدونس وتقديمه مع الخردل أو الصلصة المفضلة لديك.

نصائح

• لمزيد من النكهة المدخنة، ضع قطعة من الخشب بالقرب من النقانق أثناء طهيها.
• إذا كنت تقوم بالشواء مع مكونات أخرى، استخدم مناطق الحرارة المختلفة في Arteflame.
• لا تفرط في ملء الشواية لضمان التكرمل والتحمير بشكل صحيح.

الاختلافات

1. كيلباسا حارة:أضيفي رقائق الفلفل الأحمر قبل التحمير.
2. مُنكّه بالأعشاب:يرش بالزعتر الطازج وإكليل الجبل.
3. محشو بالجبن:قم بفتح السجق وأضف إليه شريحة من جبن الشيدر الحاد.
4. مزجج بالعسل:دهن الوجه بالعسل خلال الدقائق الأخيرة.
5. بنكهة الشواء:قم بتغطية اللحم بمزيج الشواء المفضل لديك قبل الشواء.

أفضل الأزواج

• البصل والفلفل المشوي
• خبز العجين المخمر المشوي
• صلصة الخردل والفجل
• بطاطس مقرمشة
• بيرة حرفية باردة ومنعشة

خاتمة

يضمن شواء كيلباسا على موقد أرتفليم التوازن المثالي بين القوام المقرمش والعصير. جرّب أنواعًا مختلفة، واستمتع بنتائج تُضاهي جودة المطاعم في منزلك.