وصفة دجاج هولو اللذيذة - مثالية لشوايات أرتفليم

مقدمة: استعد لإثارة ذوقك مع وصفة دجاج هولو هولو الشهية، والتي تم إعدادها بخبرة لشواية Arteflame الخاصة بك! تجمع هذه الوصفة الفريدة بين النكهات الغنية المدخنة الناتجة عن الشواء مع مزيج خاص من التوابل التي تجعل من دجاج هولو هولو طبقًا لا ينسى. مثالي للتجمعات العائلية وحفلات الشواء في عطلة نهاية الأسبوع أو لمغامرة الطهي الخاصة، طبق الدجاج هذا لن يخيب ظنك.

هذه وصفة لصدور الدجاج فقط. إذا كان لديك مشواة Arteflame الاختيارية، جرب الدجاجة الكاملة! يعد استخدام المشواة أمرًا ممتعًا وسهلاً، وسيكون للدجاج نكهة دخانية أعمق.

المكونات:

• 4 صدور دجاج كبيرة، بدون عظم وبدون جلد
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
• 1 ليمونة، معصورة ومبشورة
• ربع كوب صلصة الصويا
• ربع كوب عسل
• 2 ملعقة كبيرة خل التفاح
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• كزبرة طازجة مفرومة (للتزيين)
• شرائح ليمون (للتقديم)

الأدوات:

• شواية أرتفليم
• أوعية الخلط
• خفقت
• ملقط الشوي
• مقياس حرارة اللحوم

التعليمات:

1. تتبيل الدجاج: في وعاء خلط كبير، يُمزج زيت الزيتون والثوم المفروم والزنجبيل المبشور وعصير الليمون الحامض وقشره وصلصة الصويا والعسل وخل التفاح والبابريكا المدخنة والفلفل الحار. قومي بخلط المكونات معاً حتى تمتزج جيداً. نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم نضعها في التتبيلة. تأكد من أن كل قطعة مغلفة جيدًا. يُغطى ويُوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل طوال الليل للحصول على نكهة أعمق.

2. قم بإعداد شواية أرتفليم: قم بتسخين شواية أرتفليم مسبقًا.

3. شوي الدجاج: أخرج الدجاج من التتبيلة وتخلص من أي قطرات زائدة. ضع الدجاج مباشرة على شبكة الشواية النظيفة والمدهونة بالزيت الخاصة بشواية Arteflame الخاصة بك لحرق سريع. ثم قم بشوي كل جانب لمدة 6-7 دقائق تقريبًا أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 150 درجة فهرنهايت (75 درجة مئوية) على الموقد المسطح. استخدمي الملقط لقلب صدور الدجاج في منتصف عملية الشوي حتى يتم طهيها بشكل متساوي. تذكر أن صدور الدجاج ستستمر في الطهي بعد إخراجها من الشواية، لذا لا تبالغ في طهيها!

4. الراحة والتقديم: بمجرد شواء الدجاج إلى درجة الكمال، انقل الدجاج إلى طبق واتركه يرتاح لبضع دقائق. وهذا يساعد في الاحتفاظ بالعصائر عند تقطيعها. يُقدّم الطبق ساخنًا ويُزيّن بالكزبرة المفرومة وشرائح الليمون الحامض على الجانب.

الخلاصة:

من المؤكد أن وصفة دجاج هولو هولو هذه ستحقق نجاحًا كبيرًا في حفل الشواء القادم! توفر شواية أرتفليم سطحًا مثاليًا للطهي يعزز النكهات المدخنة، مما يجعل كل قضمة من هذا الطبق لذيذة حقًا. لا تنس مشاركة هذه الوصفة مع الأصدقاء والعائلة الذين يقدرون طبق الدجاج المشوي الجيد!