وصفة سلطة الكوسة المشوية: وجبة خفيفة خالية من الكربوهيدرات على مطعم Arteflame Grill
اكتشف متعة الشواء مع وصفة سلطة الكوسة الربيعية الطازجة، وهي مزيج مثالي من الصحة والطعم، مصنوعة على شواية أرتفليم.
لا يعد هذا الطبق منخفض الكربوهيدرات لذيذًا فحسب، بل إنه مليء بالفيتامينات، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمحبي الشواء المهتمين بصحتهم. إن الجمع بين الكوسة المشوية والطماطم الكرزية القديمة وجبن الماعز الكريمي والأعشاب الطازجة، مع رشها جميعًا بصلصة الخل البلسمي محلية الصنع، يخلق طبقًا لذيذًا ومغذيًا من المؤكد أنه سيُعجبك.
مكونات:
- خس السوق: 2-3 أكواب
- كوسة متنوعة: 1 رطل
- طماطم كرزية موروثة، مقسمة إلى نصفين: 1/2 كوب
- جبن الماعز المتفتت: 1/3 كوب
- الريحان الطازج
- نعناع طازج
للصلصة البلسميكية:
- 1 فص ثوم مفروم ناعم
- بصل مفروم ناعم: 1/2
- خردل ديجون: ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون: 1/4 كوب
- خل بلسميك: 1/8 كوب
- ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة
تعليمات:
- قم بتسخين شواية Arteflame الخاصة بك على درجة حرارة تتراوح بين 400 و450 درجة.
- لتحضير الصلصة، اخفقي الثوم والبصل الأخضر وخردل ديجون وزيت الزيتون والخل البلسمي والملح والفلفل في وعاء صغير. اضبطي كمية الصلصة على السلطة حسب الرغبة، واحتفظي بالكمية الزائدة لاستخدامها في المستقبل.
- قطّعي الكوسة إلى قطع بحجم 1 بوصة. ادهنيها بزيت الزيتون وتبّليها بالملح والفلفل. اشوي كل جانب لمدة 3-4 دقائق حتى تظهر علامات الشواء الواضحة. أخرجيها من الشواية وتبليها بخفة بصلصة الخل البلسمي.
- رتّبي الخس والقرع المشوي والطماطم الكرزية والأعشاب على طبق التقديم. رشّي جبن الماعز وزيني الطبق بصلصة الخل البلسمي.
- قم بتقديم هذه السلطة الطازجة واللذيذة على الفور، فهي مثالية ليوم مشمس من الشواء في الهواء الطلق.
استمتع بمتعة الطهي في الهواء الطلق مع هذه الوصفة البسيطة والمتطورة للسلطة، والمصممة خصيصًا لشواية Arteflame. هذه الوصفة مثالية لأولئك الذين يبحثون عن وجبة مغذية ولذيذة، فهي توضح مدى تنوع ومتعة الشواء منخفض الكربوهيدرات.
