وصفة أجنحة الدجاج المشوية بالعسل وصلصة سريراتشا البرتقالية - Arteflame Grill
قم بتغيير طريقة شواءك باستخدام هذه الوصفة لأجنحة الدجاج بالبرتقال وصلصة العسل وصلصة سريراتشا لشواية أرتفليم.
أجنحة شهية في تتبيلة نابضة بالحياة، مشوية على نار هادئة. مثالية للتجمعات أو العشاء العائلي، تعدك هذه الأجنحة بنكهة رائعة. تعرف على كيفية تحضيرها الآن!"
مكونات:
- 2 رطل من أجنحة الدجاج أو شرائح اللحم
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة من نشا الذرة
للتتبيلة/التزجيج بصلصة العسل والبرتقال وصلصة سريراتشا:
- 1/2 كوب عصير برتقال طازج
- 1/2 كوب مربى البرتقال
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1/4 كوب عسل
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة هويسين
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا (قليلة الصوديوم)
- ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأحمر
- 2 ملعقة كبيرة من السكر البني
- 2 ملعقة صغيرة من صلصة سريراتشا (يمكن تعديلها حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
زينة اختيارية:
- البصل الأخضر
- قشر البرتقال
تعليمات:
تحضير التتبيلة: في وعاء، اخفقي جميع مكونات التتبيلة معًا. احتفظي بـ 1/3 كوب واخلطيه مع زيت الزيتون في كيس كبير لتتبيل الدجاج. اتركي الدجاج يتبل لمدة 60 دقيقة أو طوال الليل. احفظي التتبيلة المتبقية في الثلاجة.
تسخين الشواية: اترك الدجاج ليرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-30 دقيقة. سخني شواية أرتفليم على حرارة متوسطة (375-450 درجة فهرنهايت). اختبر الحرارة عن طريق رش الماء على سطح الشواية.
تحضير التزجيج: افصلي 3 ملاعق كبيرة من الصلصة المتبقية في وعاء صغير، ثم اخلطي الصلصة المتبقية مع نشا الذرة في قدر، واتركيها جانبًا للاستخدام لاحقًا.
دجاج مشوي: صفي الدجاج وجففيه. اشويه لمدة 5-6 دقائق لكل جانب، مع دهنه بالصلصة المنفصلة، حتى ينضج تمامًا (تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت).
تكثيف التزجيج: أثناء الشواء، يُطهى خليط التزجيج على الشواية حتى يصبح سميكًا. استخدمه لدهن الدجاج المطبوخ أو كصلصة غمس.
يخدم: زين الطبق بقشر البرتقال والبصل الأخضر حسب الرغبة. قدم الطبق ساخنًا، ويفضل تقديمه مع الأرز للحصول على وجبة متكاملة.
استمتع بمزيج رائع من نكهات العسل وصلصة سريراتشا والبرتقال التي تجعل من أجنحة الدجاج هذه من الأطباق التي يجب تجربتها على شواية أرتيفليم. مثالية لأي تجمع، ستجعل هذه الأجنحة الجميع يطلبون الوصفة!
