وصفة الغازباتشو المشوية من أرتيفلام

مقدمة

إن تحضير طبق غازباتشو المثالي على شواية أرتيفليم يُبرز أفضل النكهات مع لمسة من الدخان المشوي. تضمن هذه الطريقة أن تكون الخضروات طرية وذات قشرة مقرمشة ذهبية اللون. ستعلمك هذه الوصفة كيفية تحقيق نتائج بجودة المطاعم في المنزل باستخدام الميزات الفريدة لشواية أرتيفليم.

مكونات

4 حبات طماطم كبيرة مقطعة إلى نصفين
1 خيارة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى نصفين
1 فلفل أحمر حلو، مقسم إلى نصفين ومنزوع البذور
1 فلفل أخضر حلو، مقسم إلى نصفين ومنزوع البذور
1 بصلة حمراء صغيرة مقشرة ومقطعة إلى نصفين
2 فص ثوم مفروم
1/4 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر
ملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة
أوراق الريحان الطازجة للتزيين

تعليمات

جهز الشواية

ابدأ بإشعال شواية Arteflame لتجهيزها للشواء.

تحضير الخضروات

ادهني الطماطم والخيار والفلفل الحلو والبصل الأحمر بزيت الزيتون، ثم تبليها بالملح والفلفل.
ضعي الخضروات على الموقد المسطح واطهيها على الشواية لمدة 5-7 دقائق لكل جانب حتى تصبح طرية وتتحمص بشكل جميل.
إذا كنت ستقدمها مع الخبز المحمص، ادهني الخبز المحمص بالقليل من الزبدة أو زيت الزيتون وضعيه على الموقد. قم بإزالتها عندما تصبح مقرمشة.

تحضير الغازباتشو

أخرجي الخضار المشوية من الشواية واتركيها حتى تبرد قليلًا.
قومي بتقطيع الخضروات المشوية إلى مكعبات ثم ضعيها في الخلاط.
أضيفي الثوم المفروم وزيت الزيتون المتبقي وخل النبيذ الأحمر إلى الخلاط.
اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
قم بتبريد الغازباتشو في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

يخدم

قم بتزيين الغازباتشو المبرد بأوراق الريحان الطازجة.
تقدم على الفور.

نصائح

استخدم مناطق تسخين مختلفة على سطح الطهي المسطح للتحكم في درجة حرارة الطهي وتحقيق تحمير متساوي.
اترك الغازباتشو يبرد لفترة أطول لتعزيز نكهاته.
قم بتعديل التوابل حسب تفضيلاتك عن طريق إضافة المزيد من الملح، أو الفلفل، أو الخل.

خاتمة

استمتع بحساء الغازباتشو المشوي اللذيذ والمشوي بشكل مثالي، فهو تحفة فنية حقيقية في عالم الشواء. تضمن لك هذه الوصفة الحصول على نتيجة مقرمشة وطرية في كل مرة تشعل فيها شواية أرتفليم.