وصفة حساء القرع الجوزي المشوي من أرتيفلام

مقدمة

إن تحضير حساء القرع الجوزي المثالي على شواية أرتفليم يُبرز أفضل النكهات مع جودة الشواء التي تقدمها مطاعم شرائح اللحم. تضمن هذه الطريقة أن تكون المكونات طرية من الداخل مع طبقة خارجية مقرمشة ذهبية اللون. ستعلمك هذه الوصفة كيفية تحقيق نتائج بجودة المطاعم في المنزل.

مكونات

1 قرع جوزي كبير مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى مكعبات
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
3 أكواب مرق الخضار
1 كوب حليب جوز الهند
2 ملعقة كبيرة زبدة (للشواء)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ملح وفلفل حسب الرغبة
البقدونس الطازج للتزيين

تعليمات

جهز الشواية

ابدأ بإشعال شواية Arteflame لتجهيزها للشواء.

تحضير الخضروات

قومي بخلط القرع والبصل مع زيت الزيتون والملح والفلفل.
ضعي الخضروات على شبكة الشواية المركزية واطهيها على كل جانب لمدة 2-3 دقائق للحصول على قشرة ذهبية.
انقلي الخضروات إلى الموقد المسطح الخارجي واطهيها لمدة 5-7 دقائق إضافية، حتى تصبح طرية.

إعداد الحساء

في وعاء آمن للشواء، قم بتذويب الزبدة على سطح الطهي المسطح.
أضف الثوم المفروم وقلبيه لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته. يمكنك أيضًا شويها مباشرةً على سطح الطهي المسطح.
أضيفي القرع المشوي والبصل إلى الوعاء وقلبي جيدًا.
اسكبي مرق الخضار واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج الخضار تمامًا.

امزج الحساء

استخدمي الخلاط اليدوي لهرس الحساء حتى يصبح ناعمًا. أو يمكنك نقل الحساء على دفعات إلى الخلاط.
أضيفي حليب جوز الهند وجوزة الطيب والقرفة.
تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

يخدم

تزيين بالبقدونس الطازج.
تقدم على الفور.

نصائح

استخدمي مقياس حرارة اللحوم للتأكد من أن الخضروات وصلت إلى مستوى النضج المطلوب.
قم بتدوير الخضروات على سطح الطهي المسطح للاستفادة من مناطق حرارة مختلفة لضمان طهي متساوي.
اتركي الحساء يرتاح بعد الشوي ليحتفظ بنكهته.

خاتمة

استمتع بشوربة القرع الجوزي المشوية اللذيذة، وهي تحفة فنية حقيقية للشواء. تضمن لك هذه الوصفة الحصول على نتيجة مقرمشة وطرية في كل مرة تشعل فيها شواية أرتفليم.