الأخطبوط المحترق على Arteflame
اكتشف سر طهي الأخطبوط الطري والمشوي بشكل مثالي باستخدام طريقة الطهي بالتفريغ والشواء السهلة لدينا. استمتع بلمسة نهائية مقرمشة ولذيذة على شواية Arteflame. مثالية لأي محب للمأكولات البحرية.
للحصول على أفضل أخطبوط تتذوقه على الإطلاق، استخدم طريقة الطهي تحت الفراغ قبل تحميره على شواية أرتفليم. تضمن هذه التقنية أن يكون الأخطبوط طريًا من الداخل ومشويًا بشكل مثالي من الخارج. أضف نكهاتك المفضلة في الكيس لإضفاء لمسة شخصية.
مكونات:
- 1 أخطبوط كامل (طازج أو مجمد، منظف)
- زيت الزيتون البكر الممتاز (بضعة ملاعق كبيرة للطهي تحت الفراغ، والمزيد للتحمير)
- الزعتر (حسب الرغبة)
- الفلفل الأسود (حسب الرغبة)
- نكهات إضافية (اختياري): صلصة الصويا، أو الساكي، أو المشروبات الروحية والأعشاب الأخرى
تعليمات:
تحضير الطعام تحت الفراغ :اضبطي جهاز الطهي بالتفريغ على درجة حرارة 180-185 درجة فهرنهايت في وعاء أو وعاء كبير. ضعي الأخطبوط في كيس محكم الغلق أو كيس قابل لإعادة الغلق. أضيفي زيت الزيتون والزعتر والفلفل الأسود وأي نكهات أخرى مرغوبة. أغلقي الكيس مع التأكد من إزالة كل الهواء، ثم اغمريه في حمام مائي لمدة لا تقل عن ساعتين.
إعداد الشواء :سخني شواية Arteflame حتى تصبح سطح الطهي ساخنًا وجاهزًا للتحمير.
حرق :بعد أن يصبح الأخطبوط طريًا في الطهي تحت الفراغ، أخرجه من الكيس وغطه بخفة بزيت الزيتون. ادهن بعض زيت الزيتون على موقد الطهي Arteflame أيضًا. ضع الأخطبوط على الشواية، واشويه حتى يحمر ويصبح مقرمشًا من الخارج. يجب ألا يستغرق هذا سوى بضع ثوانٍ إلى بضع دقائق لكل جانب، حيث يكون الأخطبوط مطبوخًا بالكامل بالفعل من الطهي تحت الفراغ.
خدمة :قدم الأخطبوط فورًا بعد تحميره. فهو يتناسب بشكل رائع مع الحمص الدافئ وقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز، أو يمكنك الاستمتاع به مباشرة من الشواية للحصول على مذاق رائع.
تعمل هذه الطريقة على إحداث ثورة في تحضير الأخطبوط، وذلك من خلال الجمع بين فوائد الطهي تحت الفراغ مع قدرة Arteflame الفريدة على التحمير للحصول على تجربة شهية حقيقية.
