ذرة مشوية على الكوز من Arteflame: طبق أساسي في الصيف مع لمسة مدخنة
استمتع بنكهات الصيف مع الذرة المشوية على الكوز المطبوخة على شواية أرتيفليم. هذه الوصفة البسيطة واللذيذة تبرز حلاوة الذرة الطبيعية، مع تعزيزها بجوهر الدخان من الشواية. مثالية لحفلات الشواء أو النزهات أو أي تجمع في الهواء الطلق، تعد الذرة المشوية على الكوز طبقًا جانبيًا متعدد الاستخدامات سيحبه الجميع.
مكونات:
- ذرة طازجة على الكوز , تم إزالة القشور
- زبدة للتقديم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- خياري : مسحوق الفلفل الحار، شرائح الليمون، وجبن البارميزان المبشور لمزيد من النكهة
معدات:
- جريل أرتفليم
- ملقط
- رقائق الألومنيوم (اختياري لطريقة الشواء بالقشر)
تعليمات:
1. تحضير الذرة
للحصول على نكهة مدخنة محترقة، قم بإزالة كل القشور من الذرة. إذا كنت تفضل تأثيرًا أكثر بخارًا مع لمسة من الدخان، فقم بسحب القشور دون إزالتها، ثم قم بإزالة الحرير، ثم أعد لف الذرة في قشرتها. انقع الذرة المقشرة في الماء لمدة 10 دقائق قبل الشواء لمنع الاحتراق.
2. قم بتسخين شواية Arteflame
قم بإشعال شواية Arteflame الخاصة بك، وتأكد من حصولك على سطح طهي متساوي.
3. شواء الذرة
- تأثير متفحم: ضعي الذرة مباشرة على شبكة الشواية، مع التقليب من حين لآخر، حتى تصبح جميع الجوانب متفحمة قليلاً، لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة.
- طريقة التقشير: بالنسبة لطريقة التقشير، ضع الذرة على الشواية، مع التقليب من حين لآخر، لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى تنضج الذرة. ابدأ في وضع الذرة على شبكة الشواية حتى تتفحم جيدًا، ثم انقلها إلى سطح الطهي المسطح لإكمال الطهي دون احتراقها.
4. خدمة
قدم الذرة المشوية ساخنة، مدهونة بالزبدة ومتبلة بالملح والفلفل. للحصول على نكهة إضافية، رشي عليها مسحوق الفلفل الحار، واعصري شريحة من الليمون فوق الذرة، ثم رشي عليها جبن البارميزان المبشور.
نصائح لتحضير ذرة مشوية مثالية على أرتيفليم:
- نقع القشور: يساعد نقع الذرة بقشرتها في الماء قبل الشواء على منع احتراق القشور بسرعة كبيرة مع السماح للذرة بالتبخر بلطف.
- التحول بشكل متكرر: يضمن تقليب الذرة بانتظام طهيًا متساويًا ويمنع الاحتراق المفرط.
- أصناف التوابل: جرّبي التوابل والإضافات المختلفة مثل زبدة الثوم، أو زبدة الأعشاب، أو حتى القليل من زيت الكمأة للحصول على ذرة مشوية لذيذة.
البدائل والاختلافات:
1. ذرة الشوارع المكسيكية (إلوتي)
بعد الشواء، ادهني الذرة بالمايونيز، ورشيها بمسحوق الفلفل الحار وجبن كوتيجا، ثم زينيها بقليل من الليمون للحصول على نكهة مكسيكية.
2. ذرة منكهة بالأعشاب
ادهني الذرة المشوية بخليط من الزبدة المذابة والثوم والأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة أو الشبت للحصول على نكهة عطرية.
3. ذرة مشوية حارة
بالنسبة لأولئك الذين يحبونها ساخنة، أضف الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الأحمر إلى الزبدة قبل دهنها على الذرة.
4. ذرة بالجبن
قم بتغطية الذرة المشوية بطبقة سخية من جبن الشيدر أو البارميزان المبشور بينما لا تزال ساخنة حتى يذوب الجبن.
5. ذرة حلوة
للحصول على نكهة حلوة، ادهني الذرة بالزبدة المذابة الممزوجة بالعسل أو شراب القيقب للحصول على لمسة كراميل لذيذة.
أفضل الأزواج:
- طبق جانبي: يمكنك تقديمه إلى جانب اللحوم المشوية مثل شرائح اللحم أو الدجاج أو لحم الخنزير، أو تناوله مع سلطة صيفية طازجة.
- شرب: يمكن استكمالها ببيرة باردة، أو عصير ليمون منعش، أو كأس من النبيذ الأبيض المبرد.
- حَلوَى: يمكنك إنهاء وجبتك بحلوى خفيفة مثل سلطة الفواكه، أو الخوخ المشوي، أو الآيس كريم.
لماذا طعم الذرة المشوية أفضل:
يعزز شواء الذرة على الكوز من حلاوتها الطبيعية ويضيف نكهة مدخنة لذيذة لا يمكن تحقيقها بالغليان أو الطهي بالبخار بالطريقة التقليدية. تعمل الحرارة المباشرة على تكرمل الحبوب، مما يمنحها لونًا متفحمًا خفيفًا ونكهة أعمق وأكثر تعقيدًا. سواء كنت تستمتع بها ببساطة مع الزبدة والملح أو مزينة بإضافات مبتكرة، فإن الذرة المشوية على الكوز هي طبق كلاسيكي في فصل الصيف من المؤكد أنه سيثير إعجابك.
تحوّل وصفة الذرة المشوية على الكوز من Arteflame طبقًا صيفيًا بسيطًا إلى طبق جانبي شهي، مثالي لأي تجمع في الهواء الطلق. استمتع بالنكهات الغنية المدخنة وتنوع الإضافات التي تجعل هذا الطبق ناجحًا في كل مرة.
