كعكات الماك آند تشيز المشوية من أرتيفلام: مقرمشة ولذيذة للغاية

إن تحضير كعكات المكرونة والجبن المقرمشة على شواية Arteflame سهل للغاية ويضفي لمسة مدخنة على هذا الطبق المفضل. هذه الكعكات ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج، مع نكهة كريمية وجبنية من الداخل، ومن المؤكد أنها ستنال إعجاب الجميع.

المكونات (تكفي لـ 4 أشخاص)

8 أونصات من معكرونة الكوع غير المطبوخة
2 كوب من جبن الشيدر المبشور (حاد أو حاد للغاية)
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
1 بيضة كبيرة
2 1/2 ملعقة كبيرة من الدقيق متعدد الأغراض
1/2 كوب زبدة غير مملحة (ذاب)
ما يصل إلى 3 أكواب من الحليب (يتم إضافتها تدريجيًا حتى يصبح الخليط سميكًا بدرجة كافية لتشكيل كرات)
1 كوب من فتات الخبز الياباني (بانكو) لمزيد من القرمشة

تحضير

1. طهي المعكرونة

ابدأ بطهي المعكرونة في الماء المغلي المملح حتى تنضج تمامًا. صفِّ المعكرونة واشطفها بالماء البارد ثم صفِّها مرة أخرى. يمكنك طهي المعكرونة على شواية Arteflame أو تحضيرها في المطبخ.

2. اصنع صلصة الجبن

في وعاء كبير، امزجي الجبن الشيدر المبشور وجبن البارميزان والبيض والدقيق والزبدة المذابة. أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى يصبح الخليط سميكًا بما يكفي لتشكيله على شكل كرات. أضيفي المعكرونة المطبوخة حتى تُغطى بالتساوي بصلصة الجبن.

3. تشكيل كعكات الماك والجبن

اغرفي حوالي 3 ملاعق كبيرة من خليط المكرونة والجبن وشكليها على شكل كرة. اغمسي الكرة في فتات الخبز حتى تغطى بالكامل. بمجرد تغطيتها بالكامل، افردي الكرة برفق على شكل فطيرة سميكة للتأكد من أنها لن تتفكك على الشواية.

4. شواء كعكات الماك والجبن

سخني شواية Arteflame على حرارة متوسطة إلى عالية. ادهني سطح الطهي المسطح بالقليل من الزيت، ثم ضعي كعكات المكرونة والجبن على الشواية. اطهي كل كعكة لمدة دقيقتين تقريبًا على جانب واحد حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة. اقلب الكعكات واطهيها لمدة دقيقتين أخريين على الجانب الآخر، حتى يصبح كلا الجانبين مقرمشين وذهبي اللون.

5. خدمة

بمجرد أن تصبح كعكات الماك آند تشيز مقرمشة تمامًا على كلا الجانبين، أخرجيها من الشواية وقدميها ساخنة. هذه الكعكات مثالية كطبق جانبي أو مقبلات أو حتى طبق رئيسي.

البدائل والاختلافات

1. أضف لحم الخنزير المقدد

قم بخلط فتات لحم الخنزير المقدد مع المكرونة والجبن للحصول على نكهة مدخنة ولذيذة.

2. كعكات الماك والجبن الحارة

أضف الفلفل الحار المفروم أو قليل من الفلفل الحار إلى صلصة الجبن للحصول على نكهة حارة.

3. أجبان شهية

جرّب أنواعًا مختلفة من الجبن مثل جبن جرويير أو جبن فونتينا للحصول على نكهة أكثر تطورًا.

4. قشرة عشبية

قم بخلط الأعشاب الطازجة المفرومة مثل البقدونس أو الزعتر في البانكو للحصول على طبقة إضافية من النكهة.

5. كعكات الماك والجبن بالكمأة

رش زيت الكمأة على كعكات الماك والجبن قبل التقديم للحصول على لمسة فاخرة.

أفضل الأزواج

طبق جانبي: يمكنك تناوله مع سلطة خضراء طازجة، أو خضراوات مشوية، أو براعم بروكسل المحمصة.
شرب: يتناسب النبيذ الأبيض النقي مثل شاردونيه أو البيرة الخفيفة مثل بيلسنر بشكل مثالي.
حَلوَى: يمكنك أيضًا تناول حلوى خفيفة مثل شربات الفاكهة أو الخوخ المشوي لتحقيق التوازن في الثراء.

كعكات الماك آند تشيز المشوية من أرتيفليم هي متعة مقرمشة مليئة بالجبن مع لمسة مدخنة، مما يجعلها إضافة مثالية لأي وجبة.استمتع بالنكهات الغنية والملمس المقرمش الذي لا يمكن أن توفره إلا الشواء!