كروستيني مشوي مثالي على شواية أرتفليم

مقدمة

ارتقِ بمذاق المقبلات لديك بهذه الوصفة اللذيذة لخبز الكروستيني المشوي على شواية أرتفليم. باستخدام الحرارة العالية لشبكة الشواء المركزية والطهي المتساوي لسطح الطهي المسطح، ستحصل على خبز كروستيني مشوي بشكل مثالي ومقرمش من الخارج وطري من الداخل. تضمن هذه الطريقة أن كل قضمة مليئة بالنكهة والملمس.

مكونات

• 1 رغيف خبز فرنسي، مقطع إلى قطع سمكها 1/2 بوصة
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة
• 1/4 كوب ريحان طازج مفروم (للتزيين)
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري)

تعليمات

1. تحضير الخبز الفرنسي :

   • قومي بتقطيع الخبز الفرنسي إلى قطع سمكها 1/2 بوصة، وفي وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون والثوم المفروم.

2. أشعل الشواية :

   • قم بتسخين شواية Arteflame على حرارة عالية (أكثر من 1000 درجة فهرنهايت) لتكون جاهزة للشواء.

3. شواء الكروستيني :

   • ادهني جانبي شرائح الخبز بزيت الزيتون المنقوع بالثوم. ضعي الشرائح على شبكة الشواية المركزية واقليها لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب، حتى تكتسب قشرة ذهبية اللون.
   • انقلي الكروستيني إلى السطح المسطح المحيط بشبكة الشواء لمواصلة التحميص بالتساوي لمدة 2-3 دقائق أخرى.

4. التتبيل والتقديم :

   • أخرجي الخبز المحمص من الشواية ورشيه بالملح البحري والفلفل الأسود المطحون الطازج والريحان الطازج المفروم. ويمكنك إضافة جبن البارميزان المبشور حسب الرغبة لمزيد من النكهة.

نصائح

• حرارة عالية للتحمير :احصل على قشرة مثالية من خلال الاستفادة من الحرارة العالية لشواية Arteflame.
• الطبخ المتساوي :حركي الكروستيني حول سطح المقلاة المسطحة للعثور على منطقة الحرارة المثالية لتحميصه بشكل متساوي.
• الزبدة مقابل زيت الزيتون :يضيف زيت الزيتون نكهة لذيذة مع الحفاظ على الكروستيني مقرمشًا.

خاتمة

يضمن شواء الكروستيني على شواية أرتيفليم توازنًا مثاليًا بين الملمس المقرمش والناعم، مما يجعله قاعدة مثالية لمجموعة متنوعة من الإضافات. تضمن هذه الوصفة الحصول على كروستيني شهي ومحمص بشكل مثالي، وهو مثالي كمقبلات أو وجبة خفيفة.

الاختلافات

1. كروستيني الطماطم والريحان :

   • قومي بتغطية الخبز المحمص المشوي بالطماطم المقطعة والريحان الطازج ورشة من صلصة البلسميك.

2. كروستيني الثوم والأعشاب :

   • أضيفي خليط الثوم المفروم ناعماً والبقدونس والثوم المعمر إلى زيت الزيتون قبل دهنه على شرائح الخبز الفرنسي.

3. كروستيني الجبن والبروشتو :

   • قم بتغطية الكروستيني المشوي بشرائح من لحم الخنزير المقدد ورشة من جبن الموزاريلا المبشور.

4. كروستيني الأفوكادو :

   • افردي الأفوكادو المهروس على الخبز المحمص المشوي ثم غطيه بقليل من عصير الليمون ورقائق الفلفل الأحمر.

5. كروستيني السلمون المدخن :

   • قم بتغطية الخبز المحمص المشوي بقليل من الجبن الكريمي والسلمون المدخن والكبر.

أفضل الأزواج

• شرب :نبيذ أبيض نقي مثل Sauvignon Blanc أو بيرة خفيفة ومنعشة.
• المقبلات :سلطة كابريزي الطازجة.
• حَلوَى :شربات خفيف أو فطيرة فاكهة.