أناناس مشوي مع صلصة الكراميل والروم
هذا الأناناس المشوي مع صلصة الكراميل بالروم هو حلوى استوائية حلوة يسهل تحضيرها على شواية أرتيفليم. الأناناس المكرمل مع صلصة الكراميل الغنية بالروم يخلقان حلوى شهية مثالية لأي مناسبة.
مكونات
للأناناس المشوي:
- 1 أناناس طازج مقشر ومفرغ من البذور ومقطع إلى حلقات سميكة
- 2 ملعقة كبيرة من السكر البني
- 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
لصلصة الكراميل والروم:
- 1/2 كوب سكر بني
- 1/4 كوب من الكريمة الثقيلة
- 1/4 كوب من الروم الداكن
- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- رشة ملح
تعليمات
1. تحضير الأناناس
في وعاء صغير، اخلطي السكر البني والزبدة المذابة والقرفة معًا. ادهني كلا جانبي حلقات الأناناس بهذا الخليط، بحيث يغطيها بالتساوي.
2. قم بتسخين شواية Arteflame
أشعل شواية Arteflame واترك سطح الطهي المسطح يسخن على حرارة متوسطة إلى عالية. سطح الطهي المسطح مثالي لتكرمل الأناناس دون حرقه، مما يمنحه لمسة نهائية ذهبية بنية مثالية.
3. شواء الأناناس
ضعي حلقات الأناناس على الشواية الساخنة. اطهيها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، أو حتى تكتسب اللون الكراميل وتترك علامات شواء جميلة. ستعمل الحرارة العالية على إخراج السكريات الطبيعية الموجودة في الأناناس، مما يعزز حلاوته ويضيف نكهة مدخنة.
4. اصنع صلصة الكراميل بالروم
أثناء شواء الأناناس، حضّر صلصة الكراميل بالروم. في قدر متوسط الحجم، امزج السكر البني والكريمة الثقيلة والزبدة. اطبخ على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يبدأ الخليط في الغليان. استمر في الطهي لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.
ارفعي القدر عن النار وأضيفي إليه الروم الداكن وخلاصة الفانيليا وقليل من الملح، ثم أعيدي القدر إلى النار واتركيه على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح الصلصة ناعمة وسميكة حسب رغبتك.
5. خدمة
رتبي حلقات الأناناس المشوية على طبق التقديم. رشي صلصة الكراميل بالروم الدافئة فوق الأناناس. قدميها على الفور، مزينة بأوراق النعناع الطازجة أو مغرفة من الآيس كريم بالفانيليا إذا رغبت في ذلك.
الاقترانات
شرب :يمكنك تناول هذه الحلوى مع كوب من الروم القديم أو كوكتيل استوائي مثل ماي تاي لتكملة نكهات الروم في الصلصة.
جانب :قدمها مع مغرفة من آيس كريم جوز الهند أو ملعقة صغيرة من الكريمة المخفوقة لموازنة حلاوة صلصة الكراميل.
الطبق الرئيسي :استمتع بعد تناول وجبة من الدجاج المشوي أو المأكولات البحرية لمواصلة الموضوع الاستوائي.
نصائح
- صلصة اضافية :قم بتحضير صلصة الكراميل بالروم الإضافية لرشها على الآيس كريم، أو الفطائر، أو الحلويات الأخرى.
- تويست حار :أضيفي قليلًا من الفلفل الحار إلى صلصة الكراميل للحصول على نكهة حارة وخفيفة.
- تحضير الأناناس :تأكد من نضج الأناناس للحصول على أفضل نكهة. الأناناس الناضج له رائحة حلوة في القاعدة ويستجيب قليلاً للضغط عند عصره.
خاتمة
إن الأناناس المشوي مع صلصة الكراميل بالروم هو حلوى استوائية شهية من المؤكد أنها ستثير إعجابك. إن مزيج الأناناس المكرمل وصلصة الروم الغنية هو مزيج رائع، مما يجعله الطريقة المثالية لإنهاء أي وجبة. استمتع بهذه الحلوى سهلة التحضير والتي تجسد جوهر الشواء الصيفي!
