أجنحة دجاج متبلة بالبيرة الحارة
أجنحة دجاج متبلة بالبيرة الحارة: انقع الأجنحة في مزيج من البيرة وصلصة الصويا والعسل والتوابل والخل، ثم قم بشوائها على الشواية Arteflame حتى تنضج تمامًا. قم بتغطيتها بتتبيلة خفيفة للحصول على لمسة نهائية مقرمشة ولذيذة.مكونات
- 2 1/2 رطل أجنحة دجاج وأفخاذ
- 1/3 كوب نشا الذرة
- 2/3 كوب بيرة
- 1/4 كوب صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة من العسل
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة من خل نبيذ الأرز
الاتجاهات
- أشعل شواية Arteflame الخاصة بك
- اغسلي أجنحة الدجاج بالماء البارد وجففيها جيدًا.
- رش الدجاج على جميع الجوانب بالنشا وافركه لتغطيته بالكامل.
- في وعاء منفصل، أضيفي البيرة وصلصة الصويا والعسل ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم ورقائق الفلفل الأحمر والملح والخل، وقلبي جيدًا لتمتزج المكونات. أضيفي الدجاج وقلبي حتى يمتزج. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة تتراوح بين عشر دقائق وعشرين دقيقة.
- قومي بتغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم.
- أخرجي الدجاج من التتبيلة ورصي الأجنحة على الحافة الخارجية واتركيها لمدة عشر دقائق على كل جانب.
- بينما ينضج الدجاج، أضيفي التتبيلة المتبقية إلى قدر على السطح الخارجي المسطح للشواية، مع التحريك بشكل متكرر، واتركيها على نار هادئة حتى تصبح سميكة وشبه شرابية، لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق.
- بمجرد أن تقل كمية التتبيلة، ادهني أجنحة الدجاج بالتتبيلة السميكة، ثم اقلبيها وادهني الجانب الآخر بالتتبيلة.
- اطهيها لمدة عشر دقائق إضافية، مع رشها بالدقيق.
- اترك الدجاج على الشواية حتى ينضج تمامًا، لمدة 10-15 دقيقة إضافية.
- (ملاحظة: سيكون إجمالي وقت طهي الدجاج حوالي 25-35 دقيقة، مع دهنه كل عشر دقائق
